檢視周黑鴨的原始碼

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''周黑鸭食品'''<br><img src="https://media.singtao.ca/wp-content/uploads/master_sandbox/2020/01/Apps_300x175_1180807_361876_20200115_content.jpg" width="250"></center><small>[https://www.singtao.ca/4036750/2020-01-14/news-%E3%80%901458%E3%80%91%E5%91%A8%E9%BB%91%E9%B4%A8%E8%82%A1%E6%9D%B1%E6%8A%98%E8%AE%93%E9%85%8D%E5%94%AE6350%E8%90%AC%E8%82%A1+%E5%A5%97%E7%8F%BE%E9%80%BE3%E5%84%84/?variant=zh-hk 圖片來自星島日報]</small> 
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'''湖北周黑鸭食品有限公司'''<ref>[https://kknews.cc/zh-tw/food/on2466.html 為什麼武漢人都喜歡吃周黑鸭食品]，每日頭條，2016-06-18</ref>，简称'''周黑鸭'''，是一家位于[[湖北省]][[武汉市]]的食品加工企业，注册地是[[开曼群岛]]，董事长是[[周富裕]]。其主要竞争对手是[[绝味鸭脖]]和[[煌上煌]]。

==發展历史==
*周黑鸭食品於1995年成立于[[湖北]][[武汉]]<ref name="“黑鸭子”是如何腾飞的！">{{cite web| url=http://www.ctax.org.cn/news/rdzt/ssxcy/sshxw/txl/t20110112_625634.html| title=“黑鸭子”是如何腾飞的！| accessdate=2012-04-26}}</ref>，主要产品为使用“周黑鸭”品牌的鸭肉加工食品。
*在武汉及[[湖北省]]内各地城市，及[[北京]]、[[天津]]、[[上海]]、[[广东]]、[[江苏]]、[[浙江]]、[[山东]]、[[湖南]]、[[江西]]、[[福建]]、[[安徽]]、[[河南]]、[[陕西]]、[[四川]]、[[重庆]]、[[河北]]等地有售。<ref name="公司简介">{{cite web| url=http://www.zhouheiya.cn/culture.asp| title=公司简介| accessdate=2012-04-26}}</ref>
*2011年，[[武汉地铁2号线]][[江汉路站]]被“周黑鸭”冠名。<ref name="江汉路站被“周黑鸭”冠名">{{cite web | url=http://news.cnhan.com/content/2011-12/11/content_1352039.htm | title=江汉路站被“周黑鸭”冠名 | accessdate=2012-04-26 | archive-url=https://web.archive.org/web/20161104015802/http://news.cnhan.com/content/2011-12/11/content_1352039.htm | archive-date=2016-11-04 | dead-url=yes }}</ref>
*2012年，“周黑鸭”被[[中国]][[工商总局]]认定为“中国驰名商标”。<ref name="武汉农产品加工产值过千亿">{{cite web | url=http://news.cnhubei.com/ctdsb/ctdsbsgk/ctdsb11/201204/t2051098.shtml | title=武汉农产品加工产值过千亿 | accessdate=2012-04-26}}</ref>
*2016年11月，周黑鴨國際控股有限公司在[[香港]]進行[[公開招股]]，招股價介乎每股5.8至7.8[[港元]]，集資最多33.11億元，集資所得主要用於開發加工設施、物流及倉儲中心、新增自營門店數目及拓展海外市場。<ref>{{cite web | url=http://www.mpfinance.com/fin/daily2.php?node=1477939411560&issue=20161101 | title=周黑鴨今起招股 沒基礎投資者 | publisher=明報 | date=2016-11-01 | accessdate=2016-12-26}}</ref>
*2020年2月11日宣布，因为[[2019新冠疫情]]，已经“短暂关闭”1000家门店。<ref>[https://finance.sina.com.cn/chanjing/gsnews/2020-02-20/doc-iimxyqvz4535040.shtml 封城中的武汉企业:周黑鸭关店1000家 恢复时间不明确]，新浪财经。</ref>

==產品特色==
周黑鴨沿襲祖訓，在製作上要求精湛獨到，而特殊的工藝和神秘配料，使很多人都稱譽說：「味道真好」。周黑鴨在入口時微甜，然後吃入嘴中越來越辣，最後嘴邊又一股余香的味道。周黑鴨皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味，具有香、辣、麻、酥、嫩等特點。周黑鴨肉質精到、鮮嫩誘人，不僅味道上很香，還可以讓人有急於品嘗的感覺；周黑鴨因其色澤黃黑而得名，其味悠遠，吃後不會忘記周黑鴨的味道。

在武漢地區，凡是有周黑鴨的門店都是通過[[品牌認證]]和[[商標註冊]]的，所以周黑鴨的口碑極好，這源於美食的核心質量和獨特的配方。說到周黑鴨我們可能會想到周富裕這個人，他自行研發的周黑鴨獲得無數消費者的認同。可以說，從鴨類的養殖到繁衍再到周黑鴨的加工都是一條綠色健康、極其豐富的產業鏈。

在武漢，周黑鴨系列產品之多，無論是鴨脖、鴨頭、鴨腳等等美味獨特，出後回味無窮，意蘊之長。周黑鴨入口微甜爽辣等等，讓很多消費者吃後讚不絕口。

周黑鴨除味道鮮美之外，對人體健康也有很好的療效，周黑鴨肉質中配以[[甘草]]、[[肉桂]]等中藥經過滷製後，可以清除肝火、去內熱，預防癌症、[[高血壓]]等病症，還可祛內濕、健脾胃、增強食慾、消除疲勞等等。

如今，周黑鴨的聞名不僅僅在於武漢，而更多的是風靡全國各地，周黑鴨源於品質，源於色澤純美，更源於精工製作。周黑鴨揚名於世，正說明了這一美食的矚目和大眾歡迎熱度。

==新聞事件==
===仿冒产品负面影响===
市场上有很多周黑鸭的仿冒产品。有些曾被拿去抽检发现食品不合格，但最后证明是仿冒产品。<ref name="贊助商太搶戲 周黑鴨火力全開">{{cite web| url=http://showbiz.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Showbiz/showbiz-news-cnt/0,5020,110511+112012041500003,00.html| title=贊助商太搶戲 周黑鴨火力全開| accessdate=2012-04-26| deadurl=yes| archiveurl=https://web.archive.org/web/20120418013212/http://showbiz.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Showbiz/showbiz-news-cnt/0,5020,110511+112012041500003,00.html| archivedate=2012-04-18}}</ref><ref name="全套“克隆” 50余“山寨”周黑鸭横行市场">{{cite web | url=http://hb.qq.com/a/20090105/000061.htm | title=全套“克隆” 50余“山寨”周黑鸭横行市场 | accessdate=2012-04-26}}</ref><ref name="　“周黑鸭”近年缕缕“躺枪”">{{cite web | url=http://finance.chinanews.com/cj/2012/11-16/4333664.shtml | title=“周黑鸭”近年缕缕“躺枪” | accessdate=2012-11-16}}</ref>

2016年1月20日，在国家[[食品药品监督管理总局]]组织开展的“打击食品违法添加执法行动”中，[[安徽省]][[宿州市]]周黑鸭宿蒙路口店、宿州市埇桥区慧鹏周黑鸭经营店检出含有[[罂粟壳]]成分，涉嫌违法<ref>{{cite web | url=http://www.china.com.cn/guoqing/2016-01/21/content_37631424.htm| title=餐饮被查用罂粟壳 周黑鸭等35家餐饮单位名单曝光 | accessdate=2016年1月21日}}</ref>，后周黑鸭公司发表声明，称该公司从未授权任何单位及个人在安徽省境内开设任何以“周黑鸭”商标为名称的门店或以“周黑鸭”为名的任何经营实体与经营行为，属于侵权<ref>{{cite web | url=http://health.people.com.cn/n1/2016/0121/c398004-28074145.html| title=就“35家餐企被查出用罂粟壳”一事 周黑鸭发布申明| accessdate=2016年1月21日}}</ref>。
===冠名江汉路地铁站争议===
[[武汉地铁2号线]]的[[江汉路站]]早在2011年12月就已将冠名权拍卖给了周黑鸭公司，<ref name="周黑鸭地铁站引网友吐槽 站点冠名引争议(图)">{{cite web | url=http://native.cnr.cn/society/201211/t20121114_511341952.html | title=周黑鸭地铁站引网友吐槽 站点冠名引争议(图) | accessdate=2012-11-16}}</ref>
但当时并未引起广泛舆论关注，直到近一年后装修即将完成，有网友在[[新浪微博]]上发出一张地铁站内显示“周黑鸭·江汉路站”的站牌时才引起轩然大波。<ref name="周黑鸭冠名地铁或布局上市 商业味重网友反感">{{cite web | url=http://finance.chinanews.com/cj/2012/11-16/4333664.shtml | title=周黑鸭冠名地铁或布局上市 商业味重网友反感 | accessdate=2012-11-16}}</ref>

很多人指责地铁集团拍卖冠名权的做法不妥，但实际上[[武汉地铁]]自1号线开始便已将部分站点冠名权拍卖给了部分公司；<ref name="武汉地铁2号线贴24处周黑鸭图片遭网友吐槽">{{cite web | url= http://news.sina.com.cn/s/p/2012-11-14/095325578085.shtml| title=武汉地铁2号线贴24处周黑鸭图片遭网友吐槽 | accessdate=2012-11-16}}</ref>
也有人指责周黑鸭只是小吃，冠名地铁拉低了档次；<ref name="周黑鸭冠名地铁或布局上市 商业味重网友反感" />
但有评论认为，周黑鸭是武汉特产，如果一定要冠名，让其冠名地铁站并无不妥，对乘客利益影响微乎其微，反而对推广武汉文化有帮助。<ref name="周黑鸭地铁站伤不了市民感情">{{cite web | url=http://opinion.hexun.com/2012-11-15/147975768.html | title=周黑鸭地铁站伤不了市民感情 | accessdate=2012-11-16}}</ref><ref name="周黑鸭·江汉路，不妨碍乘客就行">{{cite web| url=http://review.jschina.com.cn/system/2012/11/15/015219900.shtml| title=周黑鸭·江汉路，不妨碍乘客就行| accessdate=2012-11-16| deadurl=yes| archiveurl=https://web.archive.org/web/20160304041914/http://review.jschina.com.cn/system/2012/11/15/015219900.shtml| archivedate=2016-03-04}}</ref>

但是在2012年11月24日，所有2号线的冠名都已取消，包括周黑鸭冠名的[[江汉路站]]。<ref name="武汉地铁站点冠名全部取消“周黑鸭”称没办法评论">{{cite web | url=http://news.cnhubei.com/xw/jj/201211/t2337048.shtml | title=武汉地铁站点冠名全部取消“周黑鸭”称没办法评论 | accessdate=2012-11-23}}</ref>

== 参考資料 ==
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==外部連結==
*[http://www.zhouheiya.cn/ 周黑鴨國際控股有限公司]
[[Category:餐飲業]]