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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>凉拌鹌鹑皮蛋</big> ''' |- | [[File:U=56279668,1851588574&fm=11&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=9151411&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fp%2F20120228%2F20120228153238-2034849871.jpg&type=1#simple_0 原图链接][https://baike.sogou.com/v9151411.htm 来自 百度的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 炒芥子:取净芥子,照清炒法炒至深黄色有香辣气。用时捣碎。 =='''中文名'''== 凉拌鹌鹑皮蛋 =='''目录'''== '''简介''' '''原料''' '''做法''' =='''简介'''== 菜品口味:微辣 主要工艺:拌 所需时间:十分钟 制作难度:简单 所用厨具:炒锅 =='''原料'''== 鹌鹑皮蛋 12个 小黄瓜 1根 小红椒 几根 大蒜子 3瓣 生抽 适量 盐 适量 白糖 适量 香油 适量 鸡精 适量 白醋 适量 =='''做法'''== 1.准备鹌鹑皮蛋一盒 2.去壳摆盘中 3.大蒜、小红椒切小末,小黄瓜切小片 4.锅里放少量油,蒜末爆香再倒入黄瓜片翻炒几下,最后撒上小红椒起锅 5.倒在鹌鹑皮蛋的中间 6.生抽、盐、白醋、白糖、香油、鸡精调成汁,倒在上面即可! ==参考文献== {{reflist}} [[Category:420 家政總論]] [[Category:427 飲食;烹飪]]
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