檢視什锦水果罐头的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>什锦水果罐头</big> '''
 
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[[F|缩略图|居中|[% 原图链接][ht 来自搜狗的图片]]]
 
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各种水果在一起制作的水果罐头，制作时候应注意：要仔细挑选瓶身没有裂缝的玻璃瓶：消毒玻璃瓶及蒸至罐头时，切记要凉水入锅。关火后垫一块布拧紧瓶盖，冷却后容器顶隙里的空气体积收缩产生负压，可使瓶子更加密封并杜绝外面的细菌。
==基本内容==
中文名：什锦水果罐头

水 温：95～100℃	

类 别：罐头

清水漂洗时间：1～2 小时
==优选菜谱==
主料

梨：适量	桃：适量

桔子：适量	猕猴桃：适量

辅料

白砂糖：适量	

做法步骤

1. 取一只带盖的完整无瑕疵的玻璃瓶用清水把瓶和盖子彻底清洗干净。

2. 把玻璃瓶和盖子放入锅中，加入凉水（水量必须没过玻璃瓶）。上火煮沸后转小火继续煮十分钟后关火，自然晾凉（起消毒作用）。

3. 在煮制玻璃瓶时，把需要用的水果清洗干净。

4. 准备一盆淡盐水。

5. 把桔子剥皮后去掉桔子瓣上的白丝络。

6. 把猕猴桃去皮切块。

7. 梨去皮去核后切成块，放入之前准备的淡盐水中（以防氧化变黑）。

8. 将桃去核后切块也放入淡盐水中。

9. 取出自然晾凉的玻璃瓶，先在瓶底放入一层切好的梨肉，均匀的撒上一些白糖。

10. 再放入一层桃肉，均匀的撒上白糖。

11. 再放入一层桔子瓣，均匀的撒上白糖。

12. 最后放入猕猴桃，高度是距离瓶口2厘米处。倒入凉白开至没过猕猴桃即可。

13. 将瓶盖轻轻的搭在瓶口，切不可拧住。

14. 在锅里倒入一些水，放上篦子，将搭上瓶盖的玻璃瓶放在篦子上，盖锅盖后上火蒸。

15. 水开后转小火继续蒸至30分钟即可关火。

16. 关火后打开锅盖，垫一块布将瓶盖紧紧拧住，待其自然晾凉后放入冰箱，可保存三个月。
==原料==
[[梨]]、桃、桔子、[[猕猴桃]]、[[白砂糖]]。
==做法==
1、取一只带盖的完整无瑕疵的玻璃瓶用清水把瓶和盖子彻底清洗干净；

2、把玻璃瓶和盖子放入锅中，加入凉水（水量必须没过玻璃瓶）；上火煮沸后转小火继续煮十分钟后关火，自然晾凉（起消毒作用）；

3、在煮制玻璃瓶时，把需要用的水果清洗干净；

4、准备一盆淡盐水；

5、把桔子剥皮后去掉桔子瓣上的白丝络；

6、把猕猴桃去皮切块；

7、梨去皮去核后切成块，放入之前准备的淡盐水中（以防氧化变黑）；

8、将桃去核后切块也放入淡盐水中；

9、取出自然晾凉的玻璃瓶，先在瓶底放入一层切好的梨肉，均匀的撒上一些白糖；

10、再放入一层桃肉，均匀的撒上白糖；

11、再放入一层桔子瓣，均匀的撒上白糖；

12、最后放入猕猴桃，高度是距离瓶口2厘米处；

13、倒入凉白开至没过猕猴桃即可；

14、将瓶盖轻轻的搭在瓶口，切不可拧住；

15、在锅里倒入一些水，放上篦子，将搭上瓶盖的玻璃瓶放在篦子上，盖锅盖后上火蒸；

16、水开后转小火继续蒸至30分钟即可关火；

18、关火后打开锅盖，垫一块布将瓶盖紧紧拧住，待其自然晾凉后放入冰箱，可保存三个月。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/83903273.html?xhdl=sogou_aladdin   什锦水果罐头]香哈网</ref>
=='''参考文献'''==
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