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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''人参食疗法'''<br><img src="http://img.mp.sohu.com/upload/20170609/3b93ffeae4734050b66d646b90f79dd2_th.png " width="280"></center><small>[https://pic.sogou.com/d?query= 图片来自搜狐]</small> |} 人参的食用方法 (1)人参食用研末吞服法 以[[人参片]]或段每日1~3克,将其烘干研成细末,用温开水送服。如果是[[人参粉]]可以装入胶囊内服用,可分每日2次吞服。研末吞服一般以[[山参]]和[[红参]]为主。此法适合办公室白领,随饮随用,非常方便。 但此法服用,需要注意胃肠消化功能不好的患者,不宜服用,因人参粉进入人体后,溶解成分子状后被人体吸收,有可能吸收不完全,建议可用煎汤的吃法,下面有具体介绍。此法是实用,方便,吸收较全面的人参食用方法。 (2)人参泡茶法 多取用人参片或人参须。每日用量为1~3克,放在瓷杯或玻璃杯中,冲入沸水,加盖稍等片刻,大约10分钟后,即可食用,饮用此数不限。饮用至无味,水味淡时,人参渣可嚼食,也可丢弃。 人参泡茶的食用以生晒参和西洋参为宜,红参和野山参开水浸泡不透,而要煎服。 (3)人参食用的煎服 人参煎食做法:将人参切片,用冷水200 ~ 400毫升先浸泡1小时左右,然后放入砂锅中,盖好,等煮沸后,再用小火煎煮约1小时,煎成约100毫升,服用3/4的汤汁,留下1/4汤汁,可再加水煎煮。隔日食用可如此循环2次3次,加水量和煎煮时间可适当减少,因药汁会逐渐变淡。一日当中可服用2 ~3次。最后药渣也可嚼食也可弃。 注意人参在煎煮过程中,不要频繁揭锅盖。 人参煎服适用于各种人参品种,是最常用的方法。主要的人参成分都能溶解于水,特别是溶解于沸水中,也能溶解于高浓度的白酒中。所以人参食用时用煎服从吸收角度是最好的。常服食红参的人,可整枝放入煎煮,时间短一些,让其成分每天慢慢地逐渐溶解。 (4)人参食用熬膏法 人参熬膏法有很多种类:主要分为三种: 单方人参膏:指将生晒参、红参、西洋参,以单种参、两种参或三种参同用熬制成的膏剂。 做法:煮沸后,调成小火慢慢煎熬。同时用筷子不断地搅拌,一是为了拌匀,二是为了防止粘底烧焦。 人参熬服法:每日1 ~3次,每次l ~2调羹。有餐后服用。适宜于夏季进补,小复方、大复方人参膏适宜冬令进补。 小复方人参膏:指按照上法煎汁后,另用数味中药材如:梅花鹿茸、冬虫夏草、枫斗、枸杞子等较贵重的中草药,煎汁,两种汤汁合并在一起,去渣滓,过滤,煎熬成膏剂。 大复方人参膏:多为用做治疗特定的疾病,一般是30 ~50味中草药的大复方。方中除了人参,山参、红参、生晒参、西洋参(一种或数种),还需要加入三七、党参、太子参、南北沙参、玄参、丹参等等。 (5)人参食用熬成粥 做法:取人参片3克,可选用西洋参或生晒参,冷水浸泡,红枣10枚,粳米150克,加水适量,煮沸后,再小火慢慢煮烂至熟,即可。喜欢甜食可加入适量冰糖。 人参粥可用各种类人参,在炎热的夏季不宜服用。 (6)人参食用浸酒法 人参酒做法:可用形态、质量较佳的整枝人参浸泡在40度~60度的白酒(500毫升)中。最好选用高质量白酒。浸泡一星期后即可服用。浸泡的时间越长人参酒越浓。饮完后可以再重复浸泡一次。分10 ~20次都可以。 如果您酒量大,可以另服无参的酒。 人参的有效成分的溶解在酒精中没有沸水充分。因此从进补的角度来讲,浸酒不及煎食。但人参酒的药力更强,因浸酒能借酒力,会发挥更大的药力。特别是对劳损性腰背酸痛、骨关节炎酸痛等,参酒更为有效。因此,在祛风湿、壮筋骨、补肝肾、活血脉的药酒中,常常会放入各种人参与其它药材。 (7)人参食用做菜肴 作用和功效因人参菜肴选用的配伍不同,功效也不一样。人参菜肴是人参的常用食法之一,享受人参美味之时,又可以提高人体机能、保健美容。双耳饮-缓解阴虚食疗方 双耳饮 【组成】银耳10克、木耳各10克。 【做法】银耳、木耳洗净备用,放入碗内,加适量水,蒸1小时。 【用法】吃银耳、木耳、喝汤。 【出处】健康之路20160527调理体质来防癌(二) 双耳饮 (双耳饮) 阴虚体质的判断标准<ref>[https://www.baidu.com/s?wd= 阴虚体质的判断标准 ]百度</ref> 主要表现:口干咽燥、手足心热、大便干燥、 舌诊特征:绛红少苔。 面部特征:两颧红,下午面红如妆。 体态:干瘦。 ==视频== 人参食疗法.mp4 {{#ev:youku|XNDY2MDY2NDA2OA}}
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