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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>茄子豆腐脆米粉</big>''' |- |<center><img src=http://n1.itc.cn/img8/wb/smccloud/2015/03/27/142746669676635120.JPEG width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E8%8C%84%E5%AD%90%E8%B1%86%E8%85%90%E8%84%86%E7%B1%B3%E7%B2%89&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=78 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 茄子豆腐脆米粉是一道以米粉、猪肉、豆腐、茄子等为主料的菜品。 中文名茄子豆腐脆米粉 分 类家常菜 口 味香甜可口主要食材米粉、猪肉、豆腐 配 料生抽、水、麻油、[[胡椒粉]]等 菜名: 茄子豆腐脆米粉 主料: 米粉1排,免治猪肉3两(120克),[[豆腐]]1件,茄子1/2斤(320克),蒜蓉2茶匙,葱粒1汤匙。 配料: 腌料:生抽、水各1茶匙,麻油及胡椒粉各少许,生粉1/2茶匙。 芡汁:水1/3杯,蚝油1汤匙,生抽1/2汤匙,麻油少许,糖、生粉各1茶匙。
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