黑椒土豆拌鍋巴飯檢視原始碼討論檢視歷史
| 黑椒土豆拌鍋巴飯 |
黑椒土豆拌鍋巴飯是以土豆 、大米為主要原料，輔以花生油、拌飯醬、鹽、黑胡椒製成的一道美食。
目錄
簡介
營養分析
食材明細
做法
簡介
菜品口味：中辣
主要工藝：蒸
所需時間：一小時
製作難度：簡單
所用廚具：炒鍋 電飯煲
營養分析
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。 土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生 。土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。
土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用 。土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。
土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。
土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利。
食材明細
土豆 一個
大米 200ml
花生油 適量
拌飯醬 適量
黑胡椒 適量
鹽適量[1]
做法
1.準備好材料。
2.大米洗淨後倒入電飯煲里。
3.再倒入半碗的水，倒入些油，鹽備用。
4.土豆切成小塊。
5.鍋中倒入適量的蔥油。
6.鍋燒熱後倒入土豆翻炒。
7.直到炒至顏色金黃撒上適量的鹽，最後盛出。
8.倒入電飯煲里。
9.選擇鍋巴功能。
10.蒸好的米飯。
11.這是米飯的背面出現一層金黃色的鍋巴。
12.把拌飯醬備好，米飯上撒上適量的黑胡椒。
13.拌飯醬和鍋巴混合一起攪拌均勻就可以吃了，如果怕干還可以配上自製的老酸奶。