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| 鰉魚 |
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鰉(huáng)魚，學名為達氏鰉(river beluga)。主產於黑龍江水域，故鄉為黑龍江，身軀龐大，一般體重50~100公斤，大者可達1000公斤，為大型食肉性魚類。以其壽命長，身體大，食量多，力量強而著稱，被譽為"活化石""水中大熊貓"有淡水魚王的美稱。現存於中國與俄羅斯的界江--黑龍江從上游至下游,烏蘇里江、松花江下 游均有分布。
簡介
乾隆年間，剽悍的赫哲族人捕獲了一條古怪的大魚，當時，誰都沒有見過這麼大的魚，感到非常驚奇。按照當時的慣例，凡是民間珍稀的物品都要送到京城獻給皇帝，所以這條"大怪物"就被當地的漁民從黑龍江，經歷了千辛萬苦，在沒有現代交通工具的情況下，送到了京城。當時的文武百官誰也叫不出這條大魚的名字，誰也沒見過它，只能根據檢驗的結果，認為這魚肉不僅無毒，而且是上等的美味，於是御膳房趕緊做了一盤美味的大魚肉，請乾隆皇帝品嘗，乾隆皇帝品嘗了一口，頓時龍顏大悅，並賦詩一首。旁有大臣稱讚並請皇上給大魚賜名。這時乾隆想了想說，這條大魚是目前發現的淡水魚中最大的魚，可稱作魚王，從今兒起它作為皇家貢品，每年要進貢，為皇家作貢品的大魚王就叫鰉魚吧。這就是鰉魚名字的來歷傳說，從那時起這個故事一直流傳至今。
評價
鰉魚生活於大的河流中，多棲息於兩江匯合、支流入口及急流的漩渦處。捕食其他魚類。分布於東北，黑龍江尤為常見。鰉魚生活於江河中下層的魚類。常年棲居於淡水，不作長距離洄游。喜生活在大江夾心層、江岔等水流較緩慢或者是急流漩渦處的礫粒質和礫質水底。不喜群集，常分散活動。逢大河漲水時遊動異常活躍，常見有翻滾躍動的現象。退水時活性較差。冬季在大江深處越冬，初春開始向產卵場洄游。[1]