醬香骨檢視原始碼討論檢視歷史

醬香骨 圖片來自豆果美食網

醬香骨

無肉不歡可以用來形容我

醬香骨的用料

• 豬脊骨300克
• 香葉1片
• 豆瓣醬2勺
• 老抽少許
• 桂皮1塊
• 八角1個
• 生抽半勺
• 蚝油少許
• 冰糖適量
• 生薑適量
• 油適量

醬香骨的做法

2. 豬脊骨剁小塊用水浸泡出血水後沖洗干淨瀝乾水
4. 放入豆瓣醬，醬油，油，蚝油
6. 再放上薑片攪拌均勻[[[醃製一小]]時以上
8. 熱鍋放油放入八角，桂皮，香葉炒香後放入醃製好的豬骨翻炒均勻
10. 將鍋內食材全部放入高壓鍋內，放入冰糖煮45分鐘