我特別喜歡吃裡面的青椒,軟軟的很有味道。在淡鹽水中煮一會兒,吃起來就不腥了!羊血具有止血,祛瘀,解毒的功效。主治吐血、鼻血、腸風痔血,婦女崩露,產後血暈,毒草莓外傷出血,跌打損傷等意外出血。[1]
主料
羊血:500克、尖椒:2個
輔料
蔥:少量、干辣椒:5顆、花椒粒:一小撮、油:少量、鹽:少量、生抽:少量
烹飪步驟
1:羊血切厚5毫米的片
2:放在淡鹽水中煮一會,盛出
3:尖椒切片
4:蔥切絲,干辣椒切段
5:鍋中放入少量油爆香蔥,干辣椒和花椒粒
6:放入青椒翻炒幾下
7:放入羊血,加入少量鹽和生抽,燉一會
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參考來源