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表面附着是指污染物附着在生物體表面的現象。農藥或塵埃以物理方式附着在生物表面染物供量與其表面積大小及表面性質有關。

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基本內容

表面附着是指污染物附着在生物體表面的現象。農藥或塵埃以物理方式附着在生物表面染物供量與其表面積大小及表面性質有關。如青菜、茶葉等葉菜類植物具有較大的表面積，污染物附者量比較多，草莓、楊梅之類的果實表面租植，着量也較大。

污染物是指直接或間接損害環境或人類健康的物質，污染物有自然界產生的，如火山爆發、森林大火產生的煙塵；也有人類活動產生的，環境科學主要研究和關注人類活動產生的污染物。

污染物是在特定的環境中，達到一定的濃度或數量，持續一定的時間的某些環境不需要的物質。並不一定是有毒物質。例如氮和磷本來是植物必須的營養元素，但當在水體中達到一定的濃度，持續一定的時間而不能被稀釋，就會成為水體富營養化的主要元兇，使有害藻類迅速繁殖，魚類等水生動物會因為缺氧而窒息死亡。