蝦蓉青菜面檢視原始碼討論檢視歷史

蝦蓉青菜面 原圖鏈接 圖片來自百度圖片

蝦蓉青菜面 是一種美食，做法簡單，耗時短，主料有大蝦 鮮蝦營養豐富，含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分，且其肉質鬆軟，易消化。 小青菜含有豐富的鈣、鐵、鉀、維生素C、膳食纖維、胡蘿蔔素。 蝦茸青菜面，用小油菜打成的青菜汁和面，再擀成的小麵條，與蝦蓉、小油菜搭配煮熟，營養均衡，軟爛適口，非常適合1.5歲至3歲的幼兒搭配輔食食用。

蝦蓉青菜面1 原圖鏈接 圖片來自百度圖片

食材

麵粉 110克 鮮蝦 30克 油菜心 2小棵 純淨水 300克 雞蛋液 15克 植物油 5克

步驟/方法

1準備原料； 蝦蓉青菜面的做法 2將油菜心洗淨，切碎放入料理機里，再加入少量的純淨水一起攪打成青菜汁；

將麵粉放入發麵盆里，放入蛋液；

再一點點加入打好的青菜汁；

揉成光滑的麵團，蓋上濕布鬆弛30分鐘；

將鮮蝦剝去外皮；

將鮮蝦剁成蝦蓉；

將鬆弛好的麵團，擀成面片；

蝦蓉青菜面2 原圖鏈接 圖片來自百度圖片

切好麵條；

炒鍋內倒入植物油，油溫五成熱倒入蝦蓉煸炒至變色；

奶鍋內倒入純淨水，水開後放入麵條煮開鍋；

再倒入切碎的小油菜和炒熟的蝦蓉，煮至青菜變色即可關火。