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蒸野菜 |
蒸野菜是一道菜品,主料為野菜。
基本內容
中文名:蒸野菜
主要食用功效:養肝 護肝
主要原料:300g白蒿
配料:適量油
簡介
白蒿,功效分類:解毒藥;補益藥 性味:味苦;[1]微甘;性涼 春天的白蒿聽說能預防肝炎,養肝 護肝 ,吃白蒿 ,一定要吃 剛出來的那個嫩芽,是最有營養的
主料
300g白蒿,1個饅頭
配料
適量油,適量鹽,適量大蒜,適量辣椒粉,適量醋
製作步驟
1.準備白蒿,用清水清洗乾淨,然後在水裡泡一會
2.把白蒿切碎,不要太碎哦
3.準備饅頭一個
4.把饅頭揉碎 ,越碎越好
5.把 揉碎的饅頭加入剁碎的白蒿裡面
6.加入適當的麵粉
7.加入 適當的調料 ,鹽和五香粉,
8.將所有的材料攪拌均勻
9.蒸鍋上加入適當的水,燒開,然後把 拌好的蒸菜 放蒸籠里蒸20分鐘
10.找幾粒 大蒜 ,弄成蒜泥
11.上鍋燒油 ,油熱了潑入蒜泥中
12.在蒜泥里 加入適當的醬油 和 醋
13.裝盤,把調好的蒜泥澆在上面即可
小貼士
蒸菜裡面一定得加入饅頭,要不然會很然的 ,不疏鬆。
參考文獻
- ↑ 蒸野菜時怎麼做不變色?教你正確的做法步驟,野菜鬆散鮮香不發粘,愛美食的彭魚宴, 04-14