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蒙牛牛奶，是內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司產品之一，作為蒙牛液體奶的首個高端副品牌；自上市起，即秉承奉獻最佳品質的理念，致力於打造中國「最好的牛奶」。蒙牛公司獲悉，在近日於意大利舉行的2011年國際乳品業聯合會（IDF）世界乳業峰會上，中國蒙牛牛奶獲得兩項IDF大獎。
目錄
基本信息
| 中文名 | 蒙牛牛奶 | 外文名 | Milk | 別名 | 鮮奶 |
| 生產廠商 | 內蒙古蒙牛乳業股份有限公司 | 主要原料 | 水，脂肪，磷脂，蛋白質，乳糖，無機鹽等 | 營養成分 | 鈣，磷，鐵，鋅等 |
| 功效 | 提高身體抵抗力，補充各種微量元素，蛋白質等 | 適宜人群 | 一般人群均可食用 | 副作用 | 嬰兒濕疹、消化不良、夾雜感染 |
| 是否含防腐劑 | 否 | 儲藏方法 | 冷藏、避光 | 總部地址 | 呼和浩特市和林格爾盛樂經濟園區 |
產品分類
主要有三支單品：蒙牛純牛奶、蒙牛低脂奶、蒙牛有機奶。
低溫奶:如冠益乳、優益C、內蒙古老酸奶、珍果匯等。
常溫液奶：酸酸乳、純牛奶、高鈣奶、早餐奶、真果粒、新養道、穀物奶、特侖蘇、兒童牛奶等。其中，蒙牛有機奶：一、屬於有機食品，來源於有機農業生產體系。蒙牛有機奶全程0污染0添加，優質乳蛋白含量≥3.5克/100克，高出國家標準20%，為身體提供更充足的營養。二、全程國際領先生產管理工藝，100%香滑醇厚口感。三、北京2008奧運典藏精品：蒙牛有機奶，蘊含19種原生營養，每100g含優質乳蛋白大於3.5%，高於國家標準20%。國內首創的「有機奶產業鏈」生產體系。100%限定產地，擁有專屬第七有機牧場，所產優質牛奶專供蒙牛產品的生產，全程監控，從根本上保證蒙牛產品的品質，生產過程0添加0污染，擁有完善的質量檢驗體系，保證蒙牛有機奶從牧場到成品的品質，安全放心。
蒙牛專屬牧場中的第七有機牧場，國內首家獲得南京國家環境保護總局有機食品發展中心OFDC有機認證，牧場占地三千餘畝，天然資源得天獨厚，牧場外圍的天然隔離帶全方位隔離外界侵擾，肥沃的有機土壤、海拔千米的純淨空氣、地下無污染的深層水源、孕育天然營養比例的優質有機牧草，無化肥、無農藥、無抗生素等人為破壞，精選純正血統的荷斯坦奶牛，每頭奶牛獨享3000多平米的自由空間，每一滴牛奶都保留了天然營養和口感，品質純正，稀有珍貴！
代表產品
真果粒：全球首款有果粒感的牛奶飲品，首次將「雙無菌」生產工藝引用到乳製品生產過程中，使含果粒感液態奶產品實現長保質期成為可能。攻破了果粒滅菌、果粒與乳飲料定量無菌混合、無菌灌裝、果粒與乳飲料質量穩定體系的建立等多項技術難關；
新養道：精選優質阿膠，營養豐富，適合工作繁忙、生活節奏快的上班族及注重養生、懂得保養的都市白領；特別適合氣血虧、臉色不佳的白領女性。
特侖蘇:國內首款高端牛奶系列產品，蛋白質含量≥3.3%，解決了高蛋白、高脂肪、高固形物含量長保質期內產品質量穩定問題。
未來星:解決了多不飽和脂肪酸DHA在長保質期液態奶產品中易氧化不穩定問題，建立了產品抗氧化和乳化穩定體系；
冠益乳：國內首款酸奶保健產品（G20090243），引用享有益生菌中「冠菌」美稱的BB-12雙歧桿菌，產品保質期內活菌數≥106cfu/g，解決了雙歧桿菌在好氧情況下易失活和風味不良問題。
優益C：國內首款每100毫升富含300億活性乾酪乳桿菌產品，有效促進腸胃蠕動，調節腸道菌群平衡。
新產品
益優特
以優質、安全的牛奶為原料製得了低聚半乳糖、乳礦物鹽，乳清蛋白粉三種營養元素加上維生素群，構成了益優特獨有的「呵護營養群，給眾多都市白領提供了一個高品質的四重的健康保護。PET特指一種塑料包裝：聚對苯二甲酸乙二酯，常用於包裝，礦泉水及飲料瓶的吹塑。
小小兒童成長
是基於「成長有階段，牛奶要不同」的全新理念，首次針對3—6歲兒童定製的專屬牛奶營養配方，特別選用輔助寶寶大腦發育的DHA藻油，讓寶寶更聰明、視力發育更健康，使記憶力和思維能力得到有效開發，而且未來星所選用的DHA藻油成分經海藻萃取，不經食物鏈污染，純度更高。另外，益生元和水解蛋黃粉等營養成分能幫寶寶呵護腸胃、促進骨骼發育，提高免疫力。
企業創始人
牛根生，內蒙古人，蒙牛乳業集團的創始人，從事乳業27年。
中共黨員，中國社會科學院研究生院工商管理碩士，曾到北京大學深造。從事乳業27年。2004年底，牛根生捐出全部個人股份設立「老牛專項基金」，成為「中國捐股第一人」、「全球華人捐股第一人」。牛根生於1999年創辦蒙牛乳業，在「一無工廠，二無奶源，三無市場」的困境下開拓進取，蒙牛「一有全球樣板工廠，二有國際示範牧場，三有液態奶銷量全國第一」。蒙牛已在全國14個省級行政區建起20多座生產基地。產品覆蓋全國除台灣省外的所有地區。開發的產品有液態奶、冰淇淋、奶品等三大系列100多個品種。
「蒙牛速度」在中國企業界引人注目。CCTV2003「中國經濟年度人物」對牛根生的頒獎辭寫道：「他是一頭牛，卻跑出了火箭的速度！」 蒙牛創造了多項全國紀錄，例如：榮獲中國成長企業「百強之冠」，位列「中國乳品行業競爭力第一名」，擁有中國規模最大的「國際示範牧場」，並首次引入擠奶機器人，是中國乳界收奶量最大的農業產業化「第一龍頭」；蒙牛枕單品銷量居全球第一，液態奶銷量居全國第一，「消費者綜合滿意度」列同類產品第一名，同時也是2003年香港超市惟一獲獎的大陸品牌；蒙牛還是中國首家在海外上市的乳製品企業，並一舉摘得「2004年最佳IPO」桂冠。
牛根生信奉「小勝憑智，大勝靠德」、「財聚人散，財散人聚」的經營哲學，其領導的蒙牛與億萬消費者、千萬股民、百萬奶農及數十萬產銷大軍結成命運共同體，被人們稱為西部大開發以來「中國最大的造飯碗企業」，由此誕生了一段流傳甚廣的民謠：「一家一戶一頭牛，老婆孩子熱炕頭；一家一戶兩頭牛，生活吃穿不用愁；一家一戶三頭牛，三年五年蓋洋樓；一家一戶一群牛，比蒙牛的老牛還要牛。」1978年成為呼和浩特大黑河牛奶廠的一名養牛工人，1983年任內蒙古伊利集團（原呼和浩特回民奶食品廠）廠長1992年擔任內蒙古伊利集團生產經營副總裁1998年底被內蒙古伊利集團免去生產經營副總裁一職1999年至今創辦內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司並擔任董事長兼總裁職務牛根生獲得的榮譽有：「2002年中國十大創業風雲人物（之一）」；「2002年中國經濟最有價值封面人物」；「中國民營工業行業領袖」；「2003年中國企業新領袖」；2003CCTV「中國經濟年度人物」；2004年 「中國策劃最高獎」等。
內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司由自然人出資，採取發起設立方式於 1999年8月成立。
企業發展
本着「致力於人類健康的牛奶製造服務商」的企業定位，蒙牛在短短十年中，創造出了舉世矚目的「蒙牛奇蹟」。至2008年底，主營業務收入實現239億元，年均遞增104%，是全國首家收入過200億元的乳品企業，躋身全球乳業20強第19位，液態奶銷量居全球第一。作為農業產業化國家重點龍頭企業，蒙牛產業鏈上聯繫着百萬奶農，累計收購鮮奶1500多萬噸，向農牧民發放奶款400多億元，繳納稅款40多億元，被社會形象地譽為我國西部大開發以來「最大的造飯碗企業」。
本着大企業負大責任的宗旨，蒙牛積極推進各項社會公益事業，先後為抗擊非典、抗擊各類自然災害和相關捐資助學活動、牛奶愛心活動累計投入5億多元。董事長牛根生更是捐出市值逾40億元的全部個人股份創立「老牛基金會」，用於發展各類公益事業。蒙牛正在由「中國牛」向「世界牛」跨越，下一個10年要進入「世界乳業10強」。
市場占有率
2011年年報顯示，蒙牛液態奶及酸奶產品均繼續穩居國內市場占有率第一。其中液態奶占有市場比例為39.8%，酸奶產品占有市場比例為33.2%。
連續桂冠
據了解，中國商業聯合會與中華全國商業信息中心作為我國商品市場銷售統計監測的部門，已經連續17年權威發布全國商品零售市場統計監測數據，被譽為中國商品銷售宏觀走勢的「晴雨表」。而蒙牛憑藉生態草原自然純品質、綠色的企業發展理念，從眾品牌和企業中脫穎而出，連續5年摘得中國乳品市場占有率冠軍，成為中國乳業綠色發展典範，引領中國乳業整體復興。
事實上，中國乳品市場占有率冠軍不過是蒙牛領先的一個縮影，蒙牛的領先事實也不斷得到其他機構的印證：3月20日，國家統計局行業企業信息中心發布的09年市場銷量信息顯示，蒙牛乳製品市場銷量全國第一，連續四年領跑中國乳業；2009年，已經成功由「草原牛」向「中國牛」轉變的蒙牛，更代表中國乳企率先躋身世界乳業20強，「世界牛」戰略成效凸顯。
「蒙牛再度摘取冠軍早已沒有懸念，」一位參與信息發布會的乳業專家表示：「蒙牛為什麼能夠一直是冠軍，又為什麼能夠以自身的快速增長引領的中國乳業的整體復興？這一點才是值得人們關注和研究的。」
遠景回報
「從蒙牛等各行業蟬聯榜首的企業來看，綠色經濟和綠色發展已經成為企業長遠發展的戰略部署，」中國商業聯合會專家表示：「確實，着力綠色低碳經濟，長期布局『綠色戰略』，以及致力於生態草原的建設，才是蒙牛之所以能一直蟬聯冠軍的基因所在。」據了解，早在成立之初，蒙牛就開始布局「綠色戰略」，並依託乳業發展的國際化視野，探索出了國內獨一無二的以生態草原建設為基礎的綠色奶源建設發展路徑。迄今為止，蒙牛在內蒙古、湖北、四川等地建成萬頭牧場11座，率先完成南北縱深的優勢奶源布局。同時，從保護奶源的角度考慮，蒙牛聯合全國綠化委員會、國家林業局、中國綠化基金會和生態中國工作委員會，成立中國首個致力於生態草原建設的蒙牛生態草原基金，未雨綢繆地進行奶源地的可持續發展和建設。
這種長線的奶源建設投入，在乳業競爭激烈的環境中，相比於急於攻城略地的搶占奶源做法，無疑是高投入、低產出的「笨辦法」。然而，「蒙牛歷來在生態草原牧場奶源戰略布局上的投入開始產生回報，這種被稱為顯效最慢的發展戰略，最終被證明是最長遠的，最有效的」。乳業專家如是總結。日前公布的一項年度權威調查報告也顯示，憑藉生態草原牧場綠色奶源戰略優勢和自然純牛奶品質，蒙牛贏得110萬消費者代表的「選票」，榮獲「首都消費者最喜愛牛奶品牌」。
量身定製
「目前，中國已經進入了一個消費高度細分的時代，不同的人群、不同的消費場合，人們需要不同的牛奶產品和營養供給，」中國商業聯合會專家表示，「蒙牛依託高科技的研發力量，進行深入的牛奶基礎研究和產品科技創新，讓牛奶更貼近國人的細分需求，也獲得消費市場的認可和肯定。「
據悉，依託對全球牛奶研究的最新跟蹤和高科技研發力量，蒙牛斥巨資在中國「乳都」核心區和林格爾建成了亞洲最大的乳品研究院，並集合全球十幾所頂級科研院校和研究機構的科學家，探索讓牛奶更適合中國人的科技，並形成了一個滿足國人各式健康需求的「牛奶矩陣」：從第一款含有真實果粒的「真果粒」牛奶，到第一個贏得IDF全球乳業大獎的特侖蘇牛奶等等。近兩年，蒙牛創新推出兒童奶的品類，為中國兒童量身打造適合他們成長的專業兒童牛奶——「未來星」；而蒙牛新養道的誕生，更是針對牛奶的乳糖不易被消化的特點，率先採用EHT酶水解技術，實現了牛奶從「
有營養」到「易吸收」的升級。這些年來，蒙牛以不斷的創新引領牛奶產品的變革，開創了產品的行業創新領先地位。
「市場是行業發展的『風向標』。蒙牛純牛奶、新養道和兒童奶等液態奶全線產品的市場領先地位說明，以高科技研發為基因的全方位的產品結構和多元化的營養供應，將成為中國乳業新的發展方向。」資深乳業專家表示。
圍繞着「中國製造」的話題不斷成為公眾關注的焦點。而蒙牛等依託高科技進一步推動民族企業向更高附加值、更高科技水平升級的產業模式，則被一些經濟學家形象地成為中國「智」造。在2010年中華全國商業信息中心發布的市場銷量排行榜上，「中國智造」也成為了排行榜的亮點。對此，企業管理研究專家表示：「站在中國產業升級的良好土壤之上，中國『智造』企業已經成為拉動中國經濟發展，推進中國經濟結構調整的火車頭。」
新形象
2012年9月20日，蒙牛集團在北京召開品牌新形象發布會，公布了名為「只為點滴幸福」的新口號，以及新的主視覺、品牌廣告及產品包裝。首批更換新包裝的產品包括純牛奶與基礎功能奶兩大品類，它們將在全國市場同步切換。據悉，這是蒙牛集團成立13年來首次大規模的形象切換。
蒙牛總裁孫伊萍在活動上表示，蒙牛要從每一滴原奶的品質抓起，讓更優質安全的乳製品創造的點滴幸福陪伴着每一個家庭，這是蒙牛工作的價值之所在，也是蒙牛的使命。蒙牛發布的新形象、新理念不是單純外在的視覺轉變，而是蒙牛對企業使命和核心價值觀的回歸和重溫。
據悉，自9月21日起，蒙牛將在全國100餘萬個銷售網點逐步上架新包裝牛奶，「點滴秀幸福」的大型消費者互動活動也同步在全國300個城市開展。
蒙牛此次發布的品牌口號「只為點滴幸福」強調對消費者的關注。品牌專家認為，蒙牛正從過去的關注企業自身轉變為重視每一個消費者的體驗。行業專家則認為，此次品牌形象刷新，是蒙牛內部發生改變的外在體現。
特邀出席品牌新形象啟動儀式的消費者王錦翠告訴記者，「這是第一次參加企業新聞發布會，感覺很新鮮。無論是全新的品牌形象，還是蒙牛總裁的坦誠溝通，都能感受到蒙牛的改變，這種改變我很喜歡。」 [1]