蔥香餅是一種烤餅，由蔥，白糖，酥油，豬油，鹽，花椒粉麵粉揉勻再烘烤而成。
蔥50克、白糖100克、酥油50克、豬油50克、鹽5克、花椒粉5克。
1、蔥擇洗淨切花；
2、蔥花放入碗中，加入鹽、花椒粉拌勻；
3、麵團搓成條，下成20克一個的小劑子；將面劑搓成圓球形，再按扁，放在油紙上，均勻撒上蔥花，用手按壓緊，放入烤箱中，烤20分鐘，取出即可[1]
