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菠蘿派(手抓餅版)

菠蘿派(手抓餅版)
圖片來自豆果美食網

菠蘿派(手抓餅版)

目錄

手抓餅版的用料

  • 手抓餅皮2張
  • 菠蘿1個
  • 黃油一塊
  • 白糖20克
  • 水澱粉半碗
  • 雞蛋1個
  • 熟白芝麻適量

手抓餅版的做法

  1. 一塊黃油加熱融化。(不粘鍋)
  2. 倒入切好的菠蘿丁,炒出水分變軟。
  3. 加半碗水澱粉。
  4. 翻炒均勻至粘稠。
  5. 加了20克白糖,繼續翻炒待白糖融化。(不喜歡太甜的朋友,可以不加)
  6. 取一張手抓餅鋪在盤裡。
  7. 舀入菠蘿醬整理平整。
  8. 取另一張手抓餅切成條狀,交叉疊在上面。
  9. 刷上蛋黃液,撒上白芝麻。
  10. 烤箱提前預熱,上下火200度20分鐘左右。
  11. 滿滿的餡料。[1]

參考文獻