中文名稱:茉莉酮酸甲酯,2-戊烯基環戊酮-3-乙酸甲酯。
英文名稱:Methyl jasmonate 。
分子式:C13H20O3 。
分子量:224.30 。
CAS:1211-29-6;39924-52-2 。
1.色狀:無色油狀液體。
2.香氣:強烈、柔和而又甜蜜的茉莉花香。比二氫茉莉酮酸甲酯香氣持久。
3.沸點:高於300℃
4.閃點:大於100℃
5.比重20℃:1.022----1.028
6.折光率20℃:1.473-1.477
7.溶解性:幾乎不溶於水,溶於乙醇和油類。
8.穩定性:穩定,未發現有導致變色的因素。