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花膠玉竹肌膚湯
圖片來自豆果美食網

花膠玉竹肌膚湯想要肌膚彈彈靚靚,花膠食補不能少 花膠不僅是筵席名菜,還有相當的滋補作用和藥用價值。《本草綱目》記載:花膠能補腎益精,滋養筋脈,能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質,具滋陰養顏,補血,補腎,強壯機能。腰膝酸軟,身體虛弱,最適宜經常食用。

花膠玉竹肌膚湯的用料

  • 花膠一顆 龍骨(雞/瘦肉)750克
  • 玉竹適量 枸杞適量
  • 蜜棗2顆 淮山片2片
  • 蓮子適量 鹽適量
  • 薑片少許

花膠玉竹肌膚湯的做法

  1. 龍骨要飛水待用,不喜油的要在這一步去掉浮油,湯才會清亮(當然,我喜歡油...) 花膠要溫水浸泡3-5個小時 淮山要浸泡2-3小時 除蜜棗和枸杞外,蓮子、玉竹要浸泡半小時
  2. 所有材料入鍋,加入2-3片生薑片 按照人數數量加清水,2-4人加4碗水以此內推,配料量共適於6人分量 大火燒開後,小火煲2小時
  3. 加適量鹽調味,喜歡濃湯型的可根據喜好決定添加雞精調味 感受濃濃香味吧!

[1]

參考資料