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以芋艿、花生醬為主料的菜品。
中文名花生醬芋丸
分 類山藥,南瓜,芋頭主要食材芋艿,花生醬
芋艿200克, 花生醬50克, 碎花生適量, 糖20克,
1. 芋艿煮熟後,用叉子壓成泥
2. 持續攪拌至出粘性
3. 加入花生醬,大致和勻
4. 取30克芋艿泥,揉成丸子
5. 滾上碎花生即可[1]