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花生米拌菠菜

花生米拌菠菜是一款家常菜品,製作原料主要有花生米、菠菜等。

基本內容

中文名:花生米拌菠菜

做法:焯

主要食材:菠菜、粉絲

調料:蔥姜、大料、蒜瓣、鹽

材料

菠菜一把,粉絲一把,花生米50克,木耳少許,熟芝麻少許。

調料

蔥姜,大料,蒜瓣,鹽,糖,雞精,生抽,香醋,香油,辣椒油

做法

1·花生米入開水鍋中,加一些大料,蔥姜,鹽,煮熟備用。

2·取一個小碗加入鹽,雞精,生抽,香醋,糖,蒜泥攪拌均勻備用。

3·令取一鍋燒開水,放入泡發的木耳焯燙一下盛出過涼,[1]在放入粉絲燙熟備用。

4·最後放入洗淨的菠菜焯燙1分鐘,撈出過涼。

5·所有材料放入大碗中倒入調好的料汁,加入香油,辣椒油拌均勻,最後撒一些熟芝麻即好。

參考文獻