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芥末黃瓜干

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芥末黃瓜的用料

黃瓜；500g

糖；65g

鹽；15g

芥末粉；10(20)g

芥末黃瓜的做法

下酒鹹菜之芥末黃瓜的做法圖解1

步驟1

黃瓜洗淨，擦乾水分。

下酒鹹菜之芥末黃瓜的做法圖解2

步驟2

將糖、鹽和芥末粉按用量稱好。

下酒鹹菜之芥末黃瓜的做法圖解3

步驟3

把所有材料全都放入密封袋中，去除空氣，封緊。隔袋稍加揉搓後放入冰箱冷藏。 下酒鹹菜之芥末黃瓜的做法圖解4

步驟4

每天取出揉搓一次。

步驟5

三天以後即可食用。

下酒鹹菜之芥末黃瓜的做法圖解6 步驟6

切片裝盤。 芥末黃瓜的烹飪技巧

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