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節瓜瘦肉湯是以節瓜、瘦肉為主料製作的湯品。
節瓜300克。
瘦肉250克。
1.先將節瓜刮去表皮,洗淨切成片狀。
2.然後將瘦內洗淨,切成小塊放入清水中煮開,再放兒片姜,
用慢火煲30分鐘左右,放入節瓜再煲大約l小時左右,調味即成。
清熱解毒。用於暑熱煩渴,尿黃等。[1]