膠體與表面化學檢視原始碼討論檢視歷史
膠體與表面化學是2004年化學工業出版社出版的圖書，作者是沈鍾。[1]
引言
本書可作為工科院校相關專業的膠體與表面化學教材或教學參考書，也可供應用化學、化工、油田化學、生命科學、環境科學、醫藥、選礦、紡織等相關領域的工程技術人員和科技人員參考。
內容簡介
《膠體與表面化學》是在1997年第二版的基礎上修訂而成的。介紹了膠體的基本概念、製備和性質，凝膠、界面現象和吸附，常用吸附劑的結構和性能，表面活性劑，乳狀液等內容，並增補了膠體與表面化學領域新的研究成果及其應用（如納米材料、血液流變性、高吸油性凝膠、對生命過程中某些化學物質的吸附、變壓吸附、飲用水和廢水的處理、反膠束和囊泡、多重乳狀液等）。本書保持了前兩版理論與實際應用相結合的特色，密切結合我國生產和科研工作的實際，對與材料科學、生命科學、環境科學、醫藥、採油等學科中一些同膠體與表面化學密切相關的問題進行了介紹，有一定的指導意義。全書概念清晰，兼容了講授與自學的特點，針對性和適用性較強。
圖書目錄
第一章 緒論
第一節 什麼是膠體
第二節 膠體化學發展簡史
第三節 膠體化學的研究對象和意義
第四節 膠體與表面化學的發展
第二章 膠體的製備和性質
第一節 膠體的製備和淨化
第二節 溶膠的運動性質
第三節 溶膠的光學性質
第四節 溶膠的電學性質和膠團結構
第五節膠體穩定性
第六節 流變性質
第七節 膠體粒子的大小與形貌
第三章凝膠
第一節 概述
第二節 凝膠的形成
第三節 凝膠的結構
第四節 膠凝作用及其影響因素
第五節 凝膠的性質
第六節 凝膠中的擴散和化學反應
第七節 幾種主要的凝膠
第四章 界面現象和吸附
第一節 表面張力和表面能
第二節 彎曲界面的一些現象
第三節 潤濕和鋪展
第四節 固體表面和吸附作用
第五節 吸附等溫方程式
第六節 固-氣界面吸附的影響因素
第七節 固體-溶液界面吸附
第八節 吸附作用的一些應用
第五章 常用吸附劑的結構、性能和改性
第一節 多孔性物質物理結構的測定方法
第二節 常用吸附劑的結構和性能
第三節 固體的表面改性及其應用
第六章表面活性劑
第一節表面活性劑概述
第二節 表面活性劑的分類、結構特點和應用
第三節 表面活性劑在界面上的吸附
第四節 表面活性劑溶液的體相性質
第五節 膠束理論
第六節 表面活性劑的親水親油平衡問題
第七節 表面活性劑的作用及應用
第七章 乳狀液
第一節 概述
第二節 乳狀液的製備和物理性質
第三節 乳狀液類型的鑑別和影響類型的因素
第四節 影響乳狀液穩定性的因素
第五節 乳化劑的分類與選擇
第六節 乳狀液的變型和破乳
第七節 微乳狀液
第八節 乳狀液的應用
第九節 多重乳狀液和液膜分離
第八章 高分子溶液
第一節 聚合物的分子量和分子分布
第二節 高聚物的溶解、溶脹及其在溶液中的形態
第三節 溶液中高分子大小的表徵
第四節 高分子溶液的運動性質
第五節 高分子溶液的平衡性質
第六節 高分子溶液的光散射
第七節 聚電解質
主要參考書目