紅糖雞蛋饊子檢視原始碼討論檢視歷史
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紅糖雞蛋饊子 記事時候就聽奶奶和媽媽輩的說，自己坐月子都是吃紅糖雞蛋饊子！ 那是家裡最好的，最有營養，又是最方便的月子餐，一個月子能吃半間屋饊子和五百個雞蛋！ 今天從溫一下媽媽的月子餐，現在聽到這個數字覺得太不可思議了，月子怎麼可以吃這樣的飯呢
紅糖雞蛋饊子的用料
- 雞蛋3個
- 清水1000克
- 饊子一把
- 紅糖適量
- 胡椒粉適量
紅糖雞蛋饊子的做法
- 準備三個雞蛋備用
- 鍋里清水燒開
- 打入雞蛋
- 打好雞蛋後，用筷子在蛋黃上戳個洞，這樣能熟快些，不會糖心
- 月子不能吃生水，可以把鍋里湯成點在哺乳期媽媽碗裡
- 在倒回鍋里
- 雞蛋完全熟了再加饊子
- 加入適量饊子
- 加饊子同時可以胡椒粉加進去 胡椒粉是祛濕的，奶奶那時代都買不起胡椒粉，一個月子也不知道能不能吃兩次 媽媽時代就是碗底剩了胡椒粉辣都不吃了 到我時候，好像已經不吃這樣月子餐了
- 關火，用勺子攪拌一下，讓饊子完全吸取湯汁
- 這樣就可以出鍋了
- 在剛才燙好的碗裡加入紅糖
- 然後成入雞蛋，饊子
- 真的很美味，媽媽到現在還想這一口
- 雞蛋這樣做也保留了自身的營養，月子吃下奶哦[1]