紅燒肉燜豆角干檢視原始碼討論檢視歷史

紅燒肉燜豆角干

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目錄

食材明細

製作方法

食材明細

干豇豆

五花肉

干辣椒

八角

香葉

小茴香

醬油

豆腐乳

糖

製作方法

五花肉切大塊 開水汆燙兩分鐘 撈出

鍋里少許油 汆燙過的五花肉 放入慢慢煸炒5分鐘出油

放一塊豆腐乳 醬油 糖 調味上色 翻炒到顏色均勻分布在肉上

倒入開水 水量沒過肉

轉換到砂鍋中 小火燉肉 同時放香料（八角一個 香葉兩片 小茴香一撮 干辣椒兩個）

曬乾的干豆角 之前要用水浸泡一天 泡好的豆角 放入燉肉中 繼續燉大約1小時 豆角軟肉酥