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紅油豆腐乳紅燒魚
圖片來自豆果美食網

紅油豆腐乳紅燒魚

紅油豆腐乳紅燒魚的用料

  • 鯿魚1條
  • 豆腐乳70g
  • 青椒1個
  • 洋蔥半個
  • 薑片四五片
  • 香菇3個
  • 毛豆200g
  • 花椒少許
  • 油50g
  • 鹽4g

紅油豆腐乳紅燒魚的做法

  1. 準備材料
  2. 熱鍋放入油,放入一小把花椒,放入薑片煸炒
  3. 放入魚煎到兩面金黃,因為魚很大很大,用這個深鍋做正好
  4. 放入腐乳
  5. 加入生抽,老抽和醋
  6. 加入熱水煮開
  7. 放入毛豆和香菇,大火燒開後轉小火,慢燉20分鐘。
  8. 放入青椒一起大火煮2分鐘收汁
  9. 做好即可盛出來出鍋。[1]

參考文獻