簡式八寶飯檢視原始碼討論檢視歷史
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今夭颱風宅在家，看看家裡有些食材，於是動手做了八寶飯，既易做也好吃，更滿足了自己的胃…
八寶飯的用料
- 糯米500克
- 白糖25克
- 油15克
- 干蝦仁200克
- 玉米、
- 青豆各200克（煮熟）
- 薺荸200克
- 香菇
- 肉絲各250克
- 香腸3根
目錄
八寶飯的做法
- 香腸、肉絲、香菇絲、青豆、玉米、薺荸、蝦仁清洗乾淨待用。
- 糯米用冷水浸泡3小時後放電飯鍋煮熟。[1]
- 肉絲、香菇絲用新奧爾良粉、白糖、味精醃製待用。
- 青豆、玉米放開水中煮熟後過冷水待用。
- 薺荸切絲
- 蝦仁放油鍋炒香後盛出。
- 香腸放油鍋炒熟後盛出。
- 用香腸炒出的油炒青豆和玉米，炒干後盛出。
- 把醃好的香菇絲和肉絲炒熟。
- 然後加入薺荸絲炒熟。
- 接着把已炒好的香腸、蝦仁、玉米、青豆加入煸炒勻。
- 再把煮熟的糯米飯加入炒勻。
- 八寶飯做好了，嘗一下，味道正點。
- 變個樣式，小孩喜歡……
- 這樣也可……
- 再隨手捏一下，全吃了，哈哈…
- 配上一碗腐竹燉排骨湯，既解油膩也增加了營養。
八寶飯的營養價值和功效 養心神、補氣血 八寶飯非常適合有貧血、失眠、心悸、虛弱等疾病症狀的人群食用，因為八寶飯有一定養心神、補氣血的功效。能夠幫助人們促進睡眠，同時對心血管的保護作用也是不錯的，健康人適量的食用八寶飯可以增強自身的抵抗力，還能達到一定的防病效果哦。 補中益氣 八寶飯熱量很高，而且含有很多有效的營養成分，像糯米八寶飯中的紅棗、糯米等對人體都有很好的補氣作用，所以適量食用八寶飯有一定的補中益氣的作用。同時如果有添加了蓮子的八寶飯，則還有一定的消除疲勞的作用，因為蓮子性平味甘，含有較多的高蛋白質。 增強食慾 八寶飯的做法和配料有很多種，那麼一般都會添加的就是紅棗、葡萄乾等水果乾貨了，紅棗的營養價值非常高，它韓雲大量的高蛋白質、糖類，同時味道也非常香甜，所以有促進食慾增加的效果，同時葡萄乾含有一些能降低膽固醇的成分，而且對腸胃道吸收也有一定的促進作用，所以可以通過食用八寶飯來達到增強食慾的效果。 保護腸胃健康
八寶飯的主要食材就是糯米，糯米中含有較多的蛋白質和脂肪成分，此外還有糖類、鈣、磷、鐵等多種微量元素和較多的維生素營養成分，所以它的營養功效是很大的。常食糯米對於腸道的一些不良症狀有一定的緩解、調和作用，此外對腹脹腹瀉也有一定的治療緩解效果。