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開胃消食療方
病因
養心神益心氣的食物
1.小米?
小米，又稱粟米，性味甘咸，涼。陳粟米性味苦，寒。李時珍在《本草綱目》里說小米「煮粥食益丹田、補虛損、開腸胃」。其功用在於「健脾、和胃、安眠」。?
據現代醫學認為：飯後的睏倦程度往往與食物蛋白質中的色氨酸含量有關。色氨酸能促使大腦神經細胞分泌出一種使人慾睡的血清素--5-羥色胺，它可使大腦思維活動受到暫時抑制 ，人便產生睏倦感覺。大腦神經細胞分泌出這種物質越多，人就越感到困難。小米中色氨 酸的含量在所有穀物中獨占鰲頭，每百克食部含色氨酸量高達202毫克，是其他穀類食物無法比的。另外，小米富含易消化的澱粉，進食後能使人產生溫飽感，可促進人體胰島素的分泌，進一步提高腦內色氨酸的數量。?
2.牛奶?
牛奶，又稱牛乳，性味甘，平。牛奶是一種治療失眠較理想的食物。牛奶中含有使人產生睏倦感覺的生化物質色氨酸，可以起到使人安眠的效果，加上牛奶的營養所產生的溫飽感，更 可增加催眠的效果，脫脂牛奶與不脫脂牛奶具有同樣的作用。?
現代醫學研究證實，白天當人們運動肌肉刺激神經末梢釋放出鈣，而血液運載着它流入睡眠 中樞，當睡眠中樞貯存了一定數量的鈣，人們便覺困意撩擾了。這就是說，血液中必須有足夠的乳酸，方能帶動鈣隨着血流到睡眠中樞，脫脂牛奶就含有鈣和乳酸，尤其是中老年人， 身體難以同時獲取這兩種有效成分，因而，服用脫脂牛奶的同時服用鈣片，可增強其療效。試驗還證明：一般安眠藥的作用是逐漸減弱，而牛奶的催眠作用是逐漸加強，特別是下半夜睡得更香更甜，對治療失眠症更為理想。
3養心安神的食療要怎麼辦
治療陰虛而心神不安的方法。症見心悸易驚，健忘失眠，精神恍惚，多夢遺精，口舌生瘡，大便燥結，舌紅少苔，脈細數。多因心血虧虛。方用柏子養心丸。常用酸棗仁、柏子仁、夜交藤、麥門冬、龍眼肉等藥。
靈芝豬心 豬心500克，靈芝15克，生薑、蔥、精鹽各3克，味精、胡椒粉適量。先將豬心對剖兩塊洗淨，鍋內加清水入豬心、靈芝煮至七成熟時撈出，豬心切成薄片，靈芝切成細末，煮豬心的原汁留着待用。淨鍋置火上，加入豬油燒熱時下姜、蔥，加豬心原汁和醬油、料酒、食鹽、豬心片、靈芝和其他調料，燒入味後下澱粉收汁裝盤即可食用。此方有養心安神、補益氣血之功效。適用於治療心氣血虛所致的心悸失眠、健忘多夢、精神恍惚等症，是神經衰弱、冠心病、心肌炎、心律失常[1]患者的食療佳品。中老年長期食用，有益於保護精力，穩定情緒，消除疲勞，益壽，抗衰老。
安心茶 丹參5克，山楂5克，桂圓5克，當歸5克，夜交藤5克，柏子仁5克，延胡索5克。將上藥切碎，開水浸泡20分鐘代茶飲用，次數不拘。此方有安神鎮靜、活血止痛之功效，適用於治療心血虛、心血瘀阻之心悸怔忡、頭昏目眩、失眠健忘、記憶力下降、胸部刺痛、舌質紫暗、脈象沉澀等症。高血壓、心臟病、冠心病等病人宜長期飲用，有治療或輔助治療作用。
冠心三和泥 玉米500克，黃豆250克，芝麻200克，白糖100克。將玉米、黃豆、芝麻分別炒香(熟)，研成細末，混入白糖拌勻，用沸水沖服，每次50～80克，1日1～2次。此方有養心神、降血脂、補肝腎、健脾胃之功效，適用於治療冠心病、高血壓、神經官能症以及脾胃不和、肝腎不足之食慾減弱、腰膝酸軟、短氣乏力、倦怠疲勞、夜臥不安、心慌煩悶等症。
護心三仁粥 桃仁、棗仁、柏子仁各10克，粳米100克，冰糖適量。先將桃仁、棗仁、柏子仁打碎入鍋內，加水適量煎煮3次，過濾去渣取汁，再放入粳米煮粥，待粥煮至濃稠時，入冰糖稍煮即可食用，每日2次，早晚空腹服用。此力有養心安神、活血化瘀、潤腸通便之功效，適用於瘀血內阻之胸部憋悶，時或絞痛、心失所養之心悸氣短、失眠多夢、陰津虧損之大便乾燥、舌質紅或瘀點、瘀斑等症。
養心安神的食療可以根據自己體質的情況，也可以進行一些搭配。像上面的菜餚對於一些失眠還有容易煩躁的人，可以幫助趕走失眠提高睡眠質量。使得心情變得比較平靜。小編建議食療是一種比較溫和而且可以長期食用的治療方法。
4養心安神食療偏方
黃芪龍眼肉
原料：黃芪、龍眼肉各15克，炒酸棗仁、茯神各20克，黨參、白朮、當歸、遠志各10克，木香、炙甘草各6克，生薑3片，大棗3枚。
做法：上藥共同加水煎煮兩次，將藥液合併混勻，分早、晚2次溫服，每日1劑。
山藥茯苓
原料：山藥30克，茯苓、珍珠母各20克，山萸肉15克，熟地、牡丹皮、澤瀉、柴胡、當歸、白芍藥各10克。
做法：水煎兩次，將藥液合併混勻，分早、晚2次溫服，每日1劑。
山藥韭菜子
原料：山藥30克，韭菜子、石蓮子、益母草各15克，山茱萸、熟地、覆盆子、菟絲子、枸杞子、五味子、金櫻子、蛇床子各10克，補骨脂、淫羊藿各6克。
做法：水煎兩次，將藥液合併混勻，分早、晚2次溫服，每日1劑。
5多吃這些食物有助於養心安神
龍眼雞片
材料
雞脯肉200克，龍眼肉15克，生薑、大蔥各5克，雞蛋1個，小白菜20克，食鹽、料酒、味精、胡椒粉、澱粉、白糖適量。
做法
1、把龍眼肉清洗淨，生薑、蔥切末，雞脯肉切薄片，雞蛋取蛋清，小白菜清洗乾淨。
2、雞片中放入蛋清、食鹽、料酒、味精、胡椒粉、澱粉拌勻上漿。
3、用雞漿、精鹽、白糖、胡椒粉、味精兌成汁。
4、待鍋內之豬油燒至五成熱時，下雞片滑散，撈出瀝油。
5、鍋中留底油，六成熱時倒入蔥、姜煸炒，倒入龍眼肉、雞片和小白菜，再倒入料汁翻炒，起鍋裝盤，淋上香油即可。
雞翅炒毛豆
用料
雞翅600，毛豆1碗，香菇3朵。
製法
1、將雞翅洗淨，香菇浸軟切成絲。
2、鍋肉後，加入姜、蒜粒、雞翅一起翻炒、加入紹酒。接着倒入少量水開小火，再放入毛豆、生油、砂糖，倒入香菇和泡香菇的水，煮到收汁就可以了。
視頻
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