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白果芥菜木耳湯是一道家常美食，主要食材由木耳、白果等製作而成。
中文名白果芥菜木耳湯
口 味清淡主要食材白果，芥菜
難 度簡單
用料原材料：白果50克，芥菜150克，木耳150克，清湯750克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
1、白果洗淨氽水，木耳泡發洗淨，芥菜洗淨切條待用。
2、淨鍋上火，放入清湯、白果、木耳，大火燒開轉小火燉20分鐘後放入芥菜再燉10分鐘調味即成。
木耳富含蛋白質，糖類，維生素，鈣、鐵等礦物質。[1]