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暢遊天下之日本8--京都

京都

京都(Kyoto),位於日本西部,京都府南部,屬於日本三大都市圈之一大阪都市圈的重要城市,[1]

是一座內陸城市,坐落在京都盆地(山城)的北半部和丹波高原的東部山區,

總面積為827.90km2,占京都府總面積的17.9%。是京都府各縣市中土地面積最大的一座城市。

京都為京都府府廳所在地,也是政令指定都市之一,是日本人口第八多的都市。

京都市還和京都府南部、滋賀縣西部及大阪府的部分地區共同組成了京都都市圈。

京都市也是「京阪神都會區」的一部分。

公元794年桓武天皇遷都平安京到公元1868年東京奠都為止,

京都一直都是日本的首都。長年的歷史積澱使得京都市擁有相當豐富的歷史遺蹟,

也是日本傳統文化的重鎮之一。京都市的部分歷史建築在公元1994年以「古都京都的文化財」的名義被列為世界文化遺產。

同時京都府是人口較多的自治體之一,是日本人的精神故鄉,是日本文化的源點,是日本的文化象徵之地。

古都京都是根據歷來王朝文化中盛行的日本式唯美意識所構建的。

以神社、佛閣等歷史建築物、庭院、繪畫、傳統活動、京都料理為代表,被稱為「千年古都」。

京都也是日本重要的工業城市,其中又以傳統產業和電子產業最為重要 [3] 。

日本京都布局因為歷史上仿照中國唐代京師長安城為藍本,1974年5月10日日本京都和中國陝西省西安市成為姊妹都

游在京都

伏見稻荷大社 [2]

京都最為壯觀的千本鳥居所在,供奉着保佑商業興旺的狐狸神

這裡還包含景點: 千本鳥居 伏見稻荷參道茶屋 懷石蛙吉咖啡館 寶玉堂。

日本約有1/3的神社屬於稻荷神社,伏見稻荷大社是稻荷神社的總本社,地位崇高、歷史悠久。

伏見稻荷大社供奉着保佑商業繁榮、財運亨通、五穀昌盛的稻荷大神,香客眾多。

入口處矗立着大鳥居,後面是神社的主殿及其他建築物,尤以「千本鳥居」最為著名。

密集的朱紅色「千本鳥居」,是京都代表性景觀之一,也曾出現在電影《藝伎回憶錄》中。

清水寺

清水寺是京都最古老的寺院,與金閣寺、二條城並稱為京都三大名勝,1994年列入世界文化遺產名錄。

春季時櫻花爛漫,是京都的賞櫻名所之一,秋季時紅楓颯爽,又是賞楓勝地

清水舞台下的音羽瀑布,其三個源流分別代表着健康、學業和姻緣,很多人在這裡排隊接水飲用、祈福。

在名偵探柯南劇場版《迷宮的十字路》中,和葉帶小蘭和園子遊覽京都時經過此處。


嵐山

嵐山地區由嵐山和嵯峨野兩塊區域組成,這片區域裡不僅有豐富的人文景點,還有隨四季變換的自然風光與復古小火車。

這裡集中了許多古剎和神社,天龍寺更是世界遺產級別的古蹟,由野宮神社向大河內山莊之間是著名的竹林小徑。

作為賞櫻賞楓的聖地,嵐山每到春秋兩季吸引了大量遊人,嵯峨野小火車往往一票難求,

而冬夏時節則十分靜謐,適合喜歡清幽的旅行者。

嵐山地區有不少餐飲老鋪、和果子屋以及可愛的雜貨店,還可以租賃和服,是個非常適合放慢節奏來發現的地方。

京都二條城[3]

條城由德川家康於1603年所建,是德川幕府的權力象徵,

這裡保存了日本桃山時代的繪畫雕刻及建築特色,是京都的世界文化遺產之一。

整座二條城由石牆及護城河包圍着,總體上分為本丸御殿、二之丸御殿以及環繞兩個御殿的庭園等區域。

亮點是二之丸御殿內的鸝鳴地板,走在上面地板會發出夜鶯啼叫般的聲響,如此設計是以防夜間刺客入侵。

這裡也是京都首屈一指的賞櫻勝地,可觀賞到有「櫻花王者」稱譽的八重櫻。

每到櫻花季,這裡還會在晚間開放,最佳觀賞時期是從三月下旬持續到整個四月份

金閣寺

建於1379年,原為足利義滿將軍(動畫聰明的一休中利將軍原型)的山莊,後改為禪寺「菩提所」。

這座高調華麗的禪寺,與前方的鏡湖池交相輝映,成為京都最經典的畫面之一。

金閣寺是3層的樓閣,第一層為法水院;第二層為潮音洞,供奉着觀音;第三層是正方形的佛堂,供奉着三尊彌陀佛。

遊客拿到的門票是寫有祝福話語的朱印,院中的不動堂旁邊還有中文和韓文的神簽可供占卜。

食在京都

京野菜

說到京都美食,不能不提到京野菜,所謂的京野菜是指在京都府所生產的蔬菜水果,

但在2009年以後,泛指京都傳統的蔬菜或是京都府所認定的蔬果品牌。

雖然感覺只要冠上「 京 」這個字價錢就不便宜,但其實在京都也有些店家提供親民的價格就可以盡情享受京野菜。

傳統的京野菜,常見的有茄子、大根(白蘿蔔)、蕪,南瓜,唐辛子、各種漬菜及根菜等

,另外像是桂瓜、柊野虹豆、京獨活、京茗荷、九條蔥、京せり、聖護院小黃瓜等這些名字很奇特的蔬菜,

也都是屬於「京野菜」。若是投宿的民宿備有廚房,非常推薦到錦市場或是超市購買京野菜,自己料理也是非常有趣味的唷!

懷石料理

說到日本料理,高級的懷石料理也是讓遊客趨之若鶩想要嘗試的料理,非常能表現出日本文化。

使用許多在地的食材,經過廚師精心烹調,變成一道道精緻的料理,不僅是食材講究,擺盤、食器等等都賞心悅目。

和菓子

說到京都的伴手禮,不得不提擁有悠久傳統的「和菓子」,當中還有許多是以前呈獻給皇家的點心,

歷史悠久且非常珍貴,許多外型更是精緻到捨不得吃呢!和菓子的價位並非都是難以親近,

其中也有不少平價的好選擇,不僅是遊客喜歡體驗品嘗,連當地人都很常光顧呢!

若想體會一下傳統的京都文化,和菓子絕對是首選。

抹茶

宇治盛產茶,也讓大家一說到京都總會想到抹茶!京都有名的抹茶店很多,

不管是伴手禮或是甜點,都非常受到歡迎。許多店家同時推出季節限定的甜品,

各項季節食材與抹茶完美的搭配融合,是到京都一定要品嘗的美食。濃厚的抹茶甘甜中帶點苦澀

,充滿大人味,不過對於小朋友來說,抹茶聖代,抹茶冰淇淋之類的甜點也非常討喜唷!

豆腐

講到京都的美食,豆腐是不可或缺的一項,同時也是當地居民生活中的必備食材。

京豆腐是指在京都特有的氣候及環境下所製作而成,是這裡特有的品牌,由於豆腐的製作與水質息息相關,

在京都優良的環境之下水質也很棒,做出來的豆腐非常美味喔!京都有許多豆腐名店,

有用餐時間常常大排長龍,甚至需等上一個小時,建議大家想去的話要預約喔!

拉麵

說到日本美食,拉麵絕對是大家想到的其中之一,日本各縣市的拉麵有些許差異,

京都也發展出許多屬於自己本地的味道,有不少間拉麵名店,多到吃不完,連日本人都專程到京都吃拉麵呢!

許多店家到了用餐時間總是大排長龍,不過值得慶幸的是有些名店也開了不少分店,分散了些人潮,

此外也有部分拉麵店有限定餐點,晚到可是吃不到,先搶先贏。

參考資料

  1. 京都(附圖),百度網,
  2. 伏見稻荷大社(附圖)],百度網,
  3. 二條城(附圖),百度網,