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甜酸蘿蔔條

[1]來自 搜狗 的圖片

中文學名:甜酸蘿蔔條

這個季節是各種蘿蔔上市的時候，蘿蔔的營養價值和藥理大家都知道。身邊的很多朋友都在泡製蘿蔔，我也學着做的酸甜蘿蔔條。

做法：1.青蘿蔔1個。先將蘿蔔洗淨，切成條，然後放入幾粒花椒和鹽醃製半天，上面壓上重物能夠更好的煞出湯。

2.擠出湯後，晾了6.7個小時

3.做調料，將醬油，陳醋，白糖，花椒大料，姜蒜片，料酒放在一起煮熟，晾涼。然後倒入已經醃好的蘿蔔條里攪拌，再醃上2小時。（放幾個干辣椒更好吃）

多攪拌幾回更入味

都裝在玻璃瓶里最好

這樣放入冰箱不占地方，可以吃很長時間呢。

清脆可口的蘿蔔條就做好了，2個蘿蔔就可以做這麼多，而且可以隨自己的口味放調料，比買的泡菜，鹹菜吃着安全那。

對人體有很多好處