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甜水晶包

[1]來自 搜狗 的圖片

甜水晶包是一道美食，味道非常好，製作簡單，主要材料是麵粉，糖。

主要食材

主 料： 雪粉250克、綠豆250克、砂糖400克、豬油75克。

製作流程

1、將綠豆碾碎，浸水漂洗去殼，上蒸籠蒸熟，取出碾成豆粉，倒入鼎內，加入砂糖，及文火煮至無水分後加入豬油拌勻取出綠豆蓉，分成24份。

2、將雪粉碾末過篩，加入開水拌和、搓揉，用刀切成24隻劑子，逐只擀成薄圓形包皮，包皮放上綠豆蓉，包成圓形不包，入蒸籠蒸熟便成。

小貼士

色澤潔白透亮，外滑內甜，軟潤適口。