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| 甘蔗屬 |
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中文學名:甘蔗屬 拉丁學名:Saccharum L. 界:植物界 |
甘蔗屬（拉丁學名：Saccharum L.）是禾本科下的一屬植物，約12種，分布熱帶或亞熱帶地區，中國有5種，產東南部至西南部，其中甘蔗S. sinense Roxb. 1種，台灣、福建、廣東、廣西、貴州、雲南、四川均有，供榨糖或生食用，有些可為牲畜的飼料。
甘蔗屬植物為多年生、粗壯草本；有廣闊、多分枝、被絲毛的圓錐花序；小穗小，有1小花，無芒，成對，一無柄，一有柄，孿生於易逐節斷落的穗軸各節，均兩性或上部的稀為雌性，下承托以長柔毛；穎稍硬；雄蕊3；花柱長而羽毛狀；果離生。
目錄
形態特徵
生長環境
分布範圍
分類
形態特徵
甘蔗育種家對常用的親本材料進行親緣關係分析，發現現有親本主要來自常用的原始祖先熱帶種(Saccharum officinarum)、印度種(S.barberi)、割手密(S.spontaneum)和大莖野生種(S.robustum)，全世界甘蔗栽培種十之八九均含有這幾個親本血緣。多年生草本。稈高大粗壯，常實心，具多數節，基部數節生有氣生根。葉舌發達，或具纖毛；葉片線形寬大，中脈粗壯。頂生圓錐花序大型稠密，由多數總狀花序組成；小穗孿生，一無柄，一有柄，均含1兩性小花；總狀花序軸逐節折斷；有柄小穗自柄上脫落，無柄小穗連向小穗柄一併脫落；兩穎近等長；草質或上部膜質，背部無毛或具長柔毛，第一穎常具2脊，第二穎常為舟形；基盤多具長於其小穗的絲狀柔毛；外稃透明膜質，邊緣具纖毛，第一外稃內空，有時具1脈；第二外稃窄線形，頂端無芒；第二內稃常存在；雄蕊3枚；柱頭自小穗中部之兩側伸出，花柱短，多不露出於小穗之外。染色體小型，基數x=10。
生長環境
斑茅
生于山坡和河岸溪澗草地。
甜根子草
生於海拔2000米以下的平原和山坡，河旁溪流岸邊、礫石沙灘荒洲上，常連片形成單優勢群落。
甘蔗
是全世界熱帶糖料生產國的主要經濟作物，尤其在東南亞太平洋諸島國、大洋洲島嶼和古巴等地。
竹蔗
我國有種植，在緯度偏北、海拔較高的地方生長。
細稈甘蔗
我國廣西、雲南等地有種植
分布範圍
約含8種，大多分布於亞洲的熱帶與亞熱帶，我國有5種。
分類[1]
甘蔗屬約有12個種，分布於熱帶或亞熱帶地區。我國常見的與甘蔗有性雜交育種有密切關係的種主要有熱帶種、中國種、印度種三個栽培種和割手密、大莖野生種兩個野生種。
(一)熱帶種
又名高貴種。植株高大，高2-4m，莖粗2.5-4.5cm。莖色黃綠或紫紅色，表皮軟，常披蠟粉，常有水裂、木栓斑塊及木栓條紋。芽形狀多樣，着生在葉痕位置不等，芽翼發達。葉片寬大，長50-150cm，寬2.5-7cm，中脈粗厚。圓錐花序，長40-100cm，寬30-50cm，穗大而多分枝，穗軸光滑，支軸光滑或毛少。穎常為三枚，也有四枚。小穗第一穎具四脈，第二穎具三脈。小穗各部構造稍大，雌蕊孕性強。同對小穗無柄小穗先開。
熱帶種的蔗糖分較高，纖維分低，產量高，宜加工製糖及作水果食用，適宜於良好的氣候、土壤條件種植，主要適應熱帶地區栽培，其次是亞熱帶，但該種分櫱力弱，抗逆性差，病蟲為害較嚴重，在高溫、水肥條件好的地區才能較好發揮其增產潛力。
熱帶種經濟性狀優越，是世界甘蔗栽培育種的基礎種源，各國栽培的雜交品種中均含有熱帶種的血緣。該種品種類型很多，代表品種有撥地拉、黑車裡本、奧它希地(Otaheite)和黃加利(YellOW Caledonia)等。
(二)中國種(別名竹蔗、蘆蔗)
原產中國。體細胞染色體數為2n=117-120。莖中等或細，莖徑2-3cm，高2-3m。莖青銅色、帶淡綠或灰紫色。蠟粉厚，節間多為細腰形。芽長卵形，芽溝明顯，芽尖超出生長帶。葉片較寬而下垂，寬2-5cm。葉緣無毛。葉鞘長於節間，無毛，鞘口有毛，葉舌膜質，葉耳常缺。難抽穗開花，花穗較大，長30-60cm，寬15-20cm，花軸具白色絲狀毛，鱗被無纖毛。 該種植株較大，糖分頗高，適宜加工製糖。分櫱一般，早熟，耐旱，耐寒，耐瘠，抗嵌紋病，染黑穗病，適應性強，適宜亞熱帶及溫帶地區栽培，在我國種植歷史悠久。主要品種有竹蔗和蘆蔗。國外典型類群或代表品種有育巴(Uba)、沙力打(Saretha)等，主要分布在印度北部、伊朗和馬來西亞等地。 該種在亞熱帶地區遺傳性狀穩定，是極其重要的種質資源。但由於難抽穗開花，花粉育性低，在雜交育種中的利用尚少。 · (三)印度種
起源於印度，主要分布於印度恆河流域。該種體細胞染色體數2n=90-92。因其形態似中國種，國外一些分類學家將其並人中國種內。 該種植株矮小，節間圓筒形，莖細，莖徑一般為1.0-1.5cm，莖色灰綠帶紫紅，外皮堅硬，蠟粉厚，成熟時莖有空心。芽細小，卵形，芽尖不超生長帶，芽翼周圍有缺刻，並有長毛。葉片狹窄，寬20cm，長160-180cm，中脈不發達。花穗小而短，長30-50cm，寬20-30cm，分枝少而下垂，穗軸有長毛，鱗被無毛，難開花，花粉發育良好。分櫱多，宿根性好，纖維多，含澱粉多，；!糖分較高，早熟，耐旱，耐瘠，耐寒性較強，抗病蟲害能力強，特別抗萎縮病，耐粗放栽培。
印度種又可分為四個類型：芒高(Mungo)、那高利(Nargori)、島路(Dhaulu)和沙黎達(Saretha)，其代表品種為春尼(Chunnee)。春尼莖細，宿根性強，抗寒，抗病，具有很高的育種價值，是亞熱帶、溫帶地區重要的甘蔗種質資源。
(四)割手密(又名甜根子草)
割手密體細胞染色體2n=40-128。類型繁多，分布甚廣，30°S-40°N之間均有分布，但集中於亞洲和大洋洲的熱帶和亞熱帶地區。印度、中國、泰國、緬甸、印度尼西亞和馬來西亞等地區種類最為豐富。
該種莖細小，莖徑0.4-1.5cm，類型間變異很大。莖色多為青黃色或象牙色。節大，節間呈細腰形。莖大部分空心，組織木質化，表皮堅硬，蠟粉帶厚，根帶寬，根點稀少。芽三角形或卵形，芽小而長，超生長帶，芽翼有毛。葉片細，長30-100cm，寬3-6mm。葉鞘多數無毛，少數有毛。早花，小圓錐花序，花銀白色，穎常為四枚，鱗被具纖毛或無毛。生勢強，分櫱多，宿根性好。具地下根莖，纖維多，汁少，糖分低。
割手密是栽培甘蔗的祖先植物，亦是世界甘蔗雜交育種的重要原始親本，在甘蔗育種史上貢獻很大。世界各國現有的甘蔗雜交品種均含有該種的血緣。由於其種類多，生態類型複雜，適應性廣，抗逆性強，已列為甘蔗育種上最寶貴的種質資源之一。
(五)大莖野生種(伊里安野生種)
原產南太平洋群島新幾內亞一帶，僅分布於婆羅洲、新大不列顛及西里伯斯島等地。我國現有的類型系近年引進的。
該種類型較多，染色體數為2n=60-120。其性狀與栽培甘蔗較為接近，但生勢旺盛。植株比割手密高大，株高可達10m，直立或斜生，具地下根莖。地上部分不分枝，莖色青綠或黃棕色，略帶紅色。莖徑2-3cm。節大，生長帶突出，生長帶黃色或棕紅色。節下具明顯蠟粉帶。芽小，倒卵形。葉片披針形，中脈發達，葉鞘毛群發達。花穗大，長40-90cm，寬30-40cm。花穗主軸與支軸毛短而稀，花穗分枝長，有節，質脆。小穗互生，穎有二枚如有第三枚則極微小。第一穎具一脈，第二穎無脈而透明。莖質硬，抗蟲、抗風能力強，纖維多，糖分低，宿根性好。
大莖野生種與割手密一樣，為甘蔗雜交育種之基本種質。我國台灣以它為原始親本育成很多抗風品種，大陸僅引入一個類型，但已獲得不少雜交後代。