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| 瓦香雞 |
瓦香雞是雲南納西族人在重大節日和喜慶活動時的傳統待客食品，選用山坡、村寨、部落散養的土雞、蘆花雞，宰殺放入當地特製的瓦鍋里，用帶有香氣的松木、杉木、香草等木材為燃料，佐以山里人祖輩傳承下來的天然植物調料進行烹製，風格獨特，烹法古老而淳樸，食之滿齒留香，是典型的原生態綠色食品。
目錄
製作工藝
影響
優勢
經營模式
前景
製作工藝
瓦香雞將雲南納西族瓦香雞經現代工藝加以提煉，吸其精華，讓您在品嘗美味的同時，也不失大自然的氣息。
影響
瓦香雞其語意、讀音、內涵、視覺效果均彰顯磅礴大氣和卓越影響力，更呈現出壟斷性態勢，將專業、行業特性及記憶、傳播等要素一網打盡，令其他品牌黯然失色，極大地保證了瓦香雞品牌在中國民族特色餐飲市場上一枝獨秀。總部利用電視、雜誌、報紙、網站、戶外等大眾媒體，全方位、高頻次的整合營銷傳播模式，不斷擴大瓦香雞品牌在行業及消費者中的影響力，牢固樹立瓦香雞的卓越領導地位。
優勢
獨特的美食組合突破了傳統餐飲的局限性，得到成功的實踐與普及，滿足了不同年齡層次消費群和不同時段的用餐需求，大大豐富了服務的多樣性，讓每一位光臨的顧客都可以找到他所喜歡的美味。
經營模式
獨特的經營模式不僅對擴大消費人群、製造搶購熱潮和大幅度提升品牌形象起到推波助瀾的作用，更保證了瓦香雞的高贏利狀態，為加盟商帶來更多利潤。
前景[1]
按營業面積260平米、整體裝修和開業費用在30萬人民幣。每天按賣出60隻雞計算，每隻雞訂價在78.00元。
營業利潤-(雞成本+員工工資+店面運行費用+蔬菜)。
利潤在35%以上。
酒水的利潤加上雞的利潤基本在4-5個月可收回成本。
注:實際利潤根據當地菜價、員工工資等情況而定。
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