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中文名瑤柱鹹蛋節瓜湯主要食材節瓜，鹹蛋
分 類湯羹
節瓜， 鹹蛋， 鹹蛋黃, 瑤柱, 蝦干, 薑絲，
1. 節瓜去皮切塊,自醃鹹蛋,鹹蛋黃,瑤柱,蝦干,薑絲
2. 瑤柱,蝦干,薑絲入煲10分鐘
3. 下節瓜
4. 煮開後轉小火煲10分鐘
5. 下入鹹蛋黃
6. 起鍋前再下入鹹蛋清
7. 一碗好喝的湯就煲好啦[1]
