豬油夾沙八寶飯檢視原始碼討論檢視歷史
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豬油八寶飯在我小的時候只有逢年過節才吃得上！周末在家想起它了，動手做！喜歡的親幫我去點讚投票哦！
八寶飯的用料
- 黑糯米100克
- 豆沙90克
- 砂糖20克
- 豬油15克
- 葡萄乾10克
- 桂圓肉10克
- 紅棗2個
- 南瓜籽仁少許
目錄
八寶飯的做法
- 黑糯米提前浸泡2小時以上
- 加入適量水後上鍋蒸40分鐘
- 趁熱加入少許砂糖拌勻
- 加入自製的豬油也拌勻
- 另取一碗刷上豬油
- 葡萄乾和桂圓肉用溫水沖一下撈出
- 紅棗剪成小塊墊在碗底
- 把葡萄乾和桂圓肉乾也放入碗裡
- 加入適量黑糯米飯
- 加入豆沙餡，因為喜歡所以加了很多
- 再加入一層黑糯米飯
- 把飯壓平包上保鮮膜上鍋蒸20分鐘[1]
- 20分鐘後，倒扣出八寶飯再撒上南瓜籽仁即可
八寶飯的營養價值和功效 養心神、補氣血 八寶飯非常適合有貧血、失眠、心悸、虛弱等疾病症狀的人群食用，因為八寶飯有一定養心神、補氣血的功效。能夠幫助人們促進睡眠，同時對心血管的保護作用也是不錯的，健康人適量的食用八寶飯可以增強自身的抵抗力，還能達到一定的防病效果哦。 補中益氣 八寶飯熱量很高，而且含有很多有效的營養成分，像糯米八寶飯中的紅棗、糯米等對人體都有很好的補氣作用，所以適量食用八寶飯有一定的補中益氣的作用。同時如果有添加了蓮子的八寶飯，則還有一定的消除疲勞的作用，因為蓮子性平味甘，含有較多的高蛋白質。 增強食慾 八寶飯的做法和配料有很多種，那麼一般都會添加的就是紅棗、葡萄乾等水果乾貨了，紅棗的營養價值非常高，它韓雲大量的高蛋白質、糖類，同時味道也非常香甜，所以有促進食慾增加的效果，同時葡萄乾含有一些能降低膽固醇的成分，而且對腸胃道吸收也有一定的促進作用，所以可以通過食用八寶飯來達到增強食慾的效果。 保護腸胃健康
八寶飯的主要食材就是糯米，糯米中含有較多的蛋白質和脂肪成分，此外還有糖類、鈣、磷、鐵等多種微量元素和較多的維生素營養成分，所以它的營養功效是很大的。常食糯米對於腸道的一些不良症狀有一定的緩解、調和作用，此外對腹脹腹瀉也有一定的治療緩解效果。