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炒粉絲齋菜 圖片來自豆果美食網

炒粉絲齋菜

炒粉絲的用料

• 龍口粉絲2把
• 包心菜小半個
• 洋蔥小半個
• 胡蘿蔔三分之一
• 尖椒1隻
• 蔥1顆
• 蒜頭2粒
• 油適量
• 鹽適量
• 醬油適量

炒粉絲的做法

1. 準備材料。
3. 把所需要的材料切絲。
5. 粉絲浸泡20分鐘，瀝乾水。
7. 熱油鍋放蒜頭，聞到蒜頭香味的時候把步驟2準備的切絲食材倒進鍋里翻炒。
9. 炒到變軟，加點鹽，醬油調味，裝起備用。
11. 再起油鍋，把粉絲倒進油鍋，快要乾的時候加水，用筷子攪拌，加點鹽，然後把上一步炒軟的切絲蔬菜倒進去一起炒，快好的時候加醬油調味。
13. 裝碟。