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| 炊 |
炊煙、炊具、炊事、炊煙裊裊。又如:炊米(煮飯);炊人(廚子);炊婦(煮飯的婦人);炊家子(古代軍中掌管炊事的人);炊沙成飯(比喻徒勞無功)，燒火 。如:炊桂(柴薪少而難得，價值昂貴如桂。比喻生活環境艱難，日用品得之不易);炊骨(燒人骨)。
基本信息
中文名稱； 炊
外文名稱； cook a meal
拼音； chuī
五筆輸入； OQWY
部首； 火
部首筆劃； 4
字意五行； 火
簡體筆劃； 8
組詞； 炊煙、炊具、炊事、炊煙裊裊
造句； 傍晚，寧靜的小山村升起裊裊炊煙
書寫； "欠"上部宜偏右，下部"人"撇、捺舒展
巧記； 燒"火"做飯，吹火不用口(欠)
筆順； 捺撇撇捺撇折撇捺
台灣筆劃； 8
吉凶寓意； 吉
字歌； 燒火備晨炊，口琴用嘴吹，漿食直接飲，砍柴石上堆
基本信息
⑴(形聲。從火，吹省聲。本義:燒火做飯)
⑵同本義 [cook meal]
析骸而炊之。――《公羊傳》
一人炊之。――《漢書·枚乘傳》
先炊之屬。――《史記·封禪書》。注:"先炊，古炊母之神也。"
急應河陽役，猶得備晨炊。――杜甫《石壕吏》
古籍解釋
康熙字典
【巳集中】【火字部】 康熙筆劃:8 部外筆劃:4
《唐韻》《正韻》昌垂切《集韻》姝為切《韻會》樞為切，$音吹。《說文》爨也。從火，吹省聲。《揚子·方言》爨，齊謂之炊。《公羊傳·宣十五年》易子而食之，析骸而炊之。
又《史記·封禪書》先炊之屬。《注》正義曰:先炊古炊母之神也。《前漢·郊祀志》作族人炊之屬。
又炊鼻，地名。《左傳·昭二十六年》師及齊師戰於炊鼻。
又與吹同。《荀子·仲尼篇》可炊而傹也。《注》與吹同。詳口部吹字注。
又《集韻》《類篇》$尺偽切，吹去聲。炊累，動升也。《莊子·在宥篇》從容無為而萬物炊累焉。《注》炊去聲。或作吹。
組詞
炊煙 炊事 斷炊 野炊 炊具 無米之炊 炊事員 數米而炊
姓氏淵源
炊、爨。讀音作chuī，亦可讀作cuàn
第一個讀音的淵源:源於職業，出自遠古時期人類敬祀之炊母神，屬於以宗教信仰為氏。
炊母神，是古代氏族社會人們敬祀的神祉，為女神，當是母系氏族社會的遺留文化。在史籍《史記·封
禪書》中記載:" 炊母神，先炊之屬。<;正義通注>;:先炊古炊母之神也。<;前漢·郊祀志>;作族人炊之屬。"
炊母神，就是在古代氏族部落中為族人們作飯的女性，是她使大家有可口的飯菜食用，人們因以為"炊母之神"，倍受 族人崇敬和景仰。後有人以炊母神為姓氏，稱炊氏，讀音作chuī(ㄔㄨㄟ)，是非常古老的姓氏之一。
第二個讀音的淵源:源於姬姓，出自周王朝時期爨官，屬於以官職稱謂為氏。
爨官，為西周時期在宮廷內為王室成員制膳之士中的灶官，就是俗稱的火頭倌，專職掌管炊火。
爨，就是今天稱作的灶，用於安置無足器皿進行煑食物，"大羹湆在爨"，就是烹煮肉食、肉湯。無足之器皿就稱作鍋。
在典籍《周禮·天官·亨人》中記載:"爨官，職外內饔之爨亨煑。"
在爨官的後裔子孫中，有以先祖的官職稱謂為姓氏者，稱爨氏。在古文中，"爨"即"炊"，因此亦有簡筆為炊氏者，讀音仍作cuàn(ㄘㄨㄢ)。
中國歷史上著名的爨氏家族，是從中原遷徙到南中地區的大姓之一，始顯於蜀漢時期，強盛於晉朝時期，直至唐朝天寶五年被南詔蒙氏所滅，前後大約輝煌了有七百年，創造了聞名於世的爨文化。[1]