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湖北酒釀米粑 圖片來自豆果美食網

湖北酒釀米粑

湖北酒釀米粑的用料

• 大米適量
• 清水適量
• 米酒適量
• 酵母粉適量

湖北酒釀米粑的做法

1. 大米，米酒，糖一起打成米漿。
3. 加入酵母粉，發酵數小時（如果是自製米酒就不需要酵母粉）
5. 放入平底鍋，加入水，蓋好蓋子烤一會，關火悶着。
7. 底部金黃，上面香甜軟糯。