清真三道鱗檢視原始碼討論檢視歷史

清真三道鱗 圖片來自豆果美食網

清真三道鱗

清真三道鱗的用料

• 三道鱗1000克
• 蔥、姜適量
• 料酒適量
• 老抽1勺
• 蒸魚豉油3勺

清真三道鱗的做法

1. 將魚處理好後，在魚的兩面各切三刀，方便入味，後用適量的料酒和薑片醃製10～15分鐘。
3. 切適量的蔥絲、蔥段、薑片、香菜。蔥絲和香菜可以根據個人口味添加！
5. 在盤底放上3-4個薑片，將魚放上去，在魚肚子裡塞上提前切好的蔥段和薑片，鍋中加適量的水，將魚放入鍋中，上汽後蒸8～10分鐘即可。
7. 出鍋後到出盤子裡多餘的湯汁，放上香菜和蔥絲，淋上蒸魚豉油和醬油，淋上少許熱油即可！