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清甜爽口馬蹄淮山湯
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清甜爽口馬蹄淮山湯
圖片來自豆果美食網
清甜爽口馬蹄淮山湯
這個春天,孩子都是賴在家裡,清淡的湯湯水水更受家人的歡迎! 馬蹄,清燥潤肺;山藥,健脾益胃,搭配一點瘦肉,十幾分鐘就可以搞定的美味!
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馬蹄淮山湯的用料
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馬蹄淮山湯的做法
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馬蹄淮山湯的用料
馬蹄10個
山藥一截
瘦肉50克
馬蹄淮山湯的做法
馬蹄削皮,切成薄片
山藥削皮,再刨成薄片,浸泡在水裡,預防氧化變色
瘦肉切成肉片,加點魚露抓勻入味
鍋里水開,先加馬蹄和淮山,煮約10分鐘左右,喜歡淮山軟點就煮久一點,最後加入肉片,煮熟調味即可。
加了淮山,湯會比較順滑,喜歡粘稠的,也可以勾一點芡,成羹也是可以的
[1]
參考文獻
↑
[1]
2 個分類
:
427 飲食;烹飪
370 植物學總論