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沈方正
出生	1964年（59－60歲）
職業	老爺大酒店集團執行長
學歷 國立政治大學阿拉伯語文學系畢業 美國康乃爾大學旅館學院飯店不動產投資課程結業

沈方正為老爺大酒店集團執行長。大學畢業後，進入來來飯店（喜來登飯店前身）服務，從櫃台接待做起，歷經業務部、餐飲部，擁有完整的第一線飯店工作經歷。不僅對休閒飯店的經營管理有獨到觀點，也對「服務」，賦予新價值與新詮釋。從事旅館服務業超過25年，1993年服務於知本老爺大酒店，2004年轉任礁溪老爺大酒店，2010年成為老爺大酒店集團執行長。著有『勇敢立大志，彎腰做小事』等書。

“ 「做好每天的小事，就是人生大事。」 ”

學經歷

學歷

• 國立政治大學阿拉伯語文學系畢業
• 美國康乃爾大學旅館學院飯店不動產投資課程結業

重要經歷

• 國立高雄餐旅大學兼任副教授
• 行政院觀光發展推動委員會委員

個人簡介

老爺酒店集團執行長兼礁溪老爺酒店總經理，秉持著服務熱忱，在旅館業已三十年的時間，自1993年任職於知本老爺大酒店起，即致力推展優質的休閒旅遊文化。2004年，由知本老爺大酒店總經理轉任礁溪老爺大酒店，再為台灣的休閒度假飯店開創新的氣象。目前帶領老爺酒店集團海內外共14間飯店，努力成為「服務華人的專家」。

老爺酒店

• 台北老爺大酒店：1984年1月10日開幕，委由國際日航連鎖飯店經營，共有202間套房，交通部觀光局星級旅館評鑑為五星級觀光飯店。
• 新竹老爺酒店：1999年1月15日開幕，共有208間套房，交通部觀光局星級旅館評鑑為五星級觀光飯店。
• 知本老爺大酒店：1992年11月29日開幕，共有183間套房，為東台灣第一家國際級溫泉渡假休閒旅館，交通部觀光局星級旅館評鑑為五星級觀光飯店。
• 礁溪老爺大酒店：2005年4月30日開幕，共有198間套房，交通部觀光局星級旅館評鑑為五星級觀光飯店。
• 北投老爺酒店：2014年12月20日開幕，共有50間套房，國內首創的「健康療癒型飯店」。
• 台中大毅老爺行旅：位於西區英才路經國園道旁（臺中市大墩文化中心斜對面），2018年開幕。