植物篇：開花的種類（蜜香杏（薔薇科 杏屬植物））檢視原始碼討論檢視歷史

蜜香杏 圖片來自 植物之家

開花的種類——蜜香杏（薔薇科 杏屬植物）

蜜香杏，杏屬薔薇科(Rosaceae)喬木，學名為Armeniaca vulgaris 。普遍栽培於世界溫帶地區。鮮果可生食，也可製成果醬、罐頭、杏乾等。

基本信息

• 中文名：蜜香杏
• 別 名：rmeniaca vulgaris
• 界：植物界

蜜杏 圖片來自 金益知識網

• 門：被子植物門
• 綱：木蘭綱
• 目：薔薇目
• 科：薔薇科
• 亞 科：李亞科
• 屬：杏屬

形態特徵

樹大，樹冠開展，葉闊心形，深綠色，直立著生於小枝上。花盛開時白色，自花授粉。短枝每節上生一個或兩個果實，果圓形或長圓形，稍扁，形狀似桃，但少毛或無毛。果肉豔黃或橙黃色。果核表面平滑，略似李核，但較寬而扁平，多有翅邊。有的品種核仁甜，有的則有毒。

主要價值

食用價值

密香杏營養價值極高，含有16種人體必需的氨基酸，杏仁蛋白質含量達27%。杏果實營養豐富，含有多種有機成份和人體所必須的維生素及無機鹽類，是一種營養價值較高的水果。杏仁的營養更豐富，含蛋白質23～27%、粗脂肪50～60%、糖類10%，還含有磷、鐵、鉀等無機鹽類及多種維生素，是滋補佳品。

杏肉除了供人們鮮食之外，還可以加工製成杏脯、糖水杏罐頭、杏干、杏醬、杏汁、杏酒、杏青梅、杏話梅、杏丹皮等；杏仁可以製成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁醬、杏仁點心、杏仁醬菜、杏仁油等。杏仁油微黃透明，味道清香，不僅是一種優良的食用油，還是一種高級的油漆塗料、化妝品及優質香皂的重要原料。

藥用價值：杏果有良好的醫療作用，在中草藥中居重要地位，主治風寒肺病，津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。

荷蘭香蜜杏品種介紹

果實特徵，荷蘭蜜香果期在6月至7月初，入口爽脆香甜，果皮厚實，耐長途運輸；樹形特點，樹形高大挺拔，移栽容易，在第二年可少量掛果，單果均重在30克左右；栽培方法，秋季每畝地需施加氮肥500～1000公斤，遇到陰雨天氣需及時排出土壤中的積水。

1、果實特徵

荷蘭蜜香杏又叫做香杏，果期在每年6月至7月初，果實含糖量在17%左右，入口爽脆香甜，帶有一股濃郁的菠蘿香味。其次，荷蘭蜜香杏的果皮較為厚實，耐儲藏和長途運輸，貨架期可達20天左右，冷藏器也能達到40天以上。

2、樹形特點

荷蘭蜜香杏的樹幹挺拔，根系發達，移栽起來較為容易，葉片呈橢圓形，生長速度較快，在栽種後第二年可少量的掛果，栽種後第4年會進入到豐產期，單株最高產量可達30～50公斤，單果均重在30克左右，具有豐產的特點。

3、栽培方法

栽培荷蘭蜜香杏的過程中，在秋季每畝地需施加50～100公斤氮肥或30～50公斤尿素肥，遇到陰雨天氣，需及時排出土壤中所產生的積水，避免土壤長期處於濕潤的狀態，從而影響樹木整體的長勢。

4、修剪特點

荷蘭蜜香杏在生長期間對光照的需求較大，容易形成競爭生長而導致結果部位向外偏移，在采果期後還需對結果部位進行修剪，主要對大枝進行修剪，壓低樹高對長枝進行短截，使養分集中供應給結果枝條，從而提高整體果實的產量與質量。

荷蘭香蜜杏好賣嗎？

荷蘭香蜜杏市場價格如何

荷蘭香蜜杏俗稱香杏，2015年到2018年市場收購價在10.-15元左右！口感超爽，香翠可口，6-7成熟就不酸反而相當甜，6-成熟糖度17個左右，白熟期即可食，脆甜不酸，離核仁香甜。更有￣優點，皮厚硬度好，特耐儲存，耐運輸，貨架期長20天左右，可冷藏40-60天左右，對銷售運輸極為有利。花杏自花結實，不需配授粉樹，也碩果纍纍，樹勢半矮化。自然開張，三年可結果，4-5年可豐產。栽種規格為3Ⅹ4或4Ⅹ4，畝栽50到80棵左右，也可考慮大棚栽植。香杏低投入，高產出，管理省事，省心，省力。抗逆性強，耐旱耐寒，適用於南北方大部分地區栽培。成熟期可在陽曆歷的6月底到7月初。本地的市場收購價平均在10元左右，現時供不應求。杏在成熟6-7成熟時，可釆摘入冷。

蜜杏的功效作用及禁忌

「胃康蜜杏」中含每小包內的杏果含糖量約35%，能有效保證人體所需糖分的攝入，在出遊或者閒余之時適量食用胃康蜜杏是一個不錯的休閒選擇。

食用禁忌： 因「胃康蜜杏」食品中的含糖量較高，有部分血糖過高人群應注意食用。