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乾鍋菜 圖片來自豆果美食網

乾鍋菜

乾鍋菜的用料

• 蝦250克
• 肥牛卷1盒
• 西蘭花1個
• 蓮藕半節
• 金針菇50克
• 胡蘿蔔半根
• 花椒20粒
• 干辣椒20個
• 姜3片
• 蔥3根
• 蒜6瓣
• 鹽1勺
• 油適量
• 麻辣香鍋1包
• 白芝麻適量

乾鍋菜的做法

1. 蝦去頭去蝦線洗乾淨備用
3. 西蘭花用鹽水先浸泡十分鐘然後洗乾淨切小朵。 金針菇去頭洗乾淨掰小朵
5. 蓮藕胡蘿蔔去皮洗乾淨切片
7. 再來盒肥牛卷
9. 干辣椒切斷，蔥洗淨切段，蒜切沫，姜切小塊，再來點花椒備用。
11. 鍋里加入水開後加勺鹽加幾滴油，倒入蔬菜焯水直八分熟撈出。
13. 在鍋里加入一塊姜然後把肥牛跟蝦焯水後撈出。
15. 熱鍋涼油倒入調料小火炒出香味
17. 倒入焯過水的食材翻炒一小會
19. 倒入一包麻辣香鍋料在翻炒。
21. 關火撒上白芝麻出鍋。