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乾薑豆豉糖

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乾薑豆豉糖是由乾薑、淡豆豉等製作的一道美食。

基本內容

中文名：乾薑豆豉糖

主要工藝：煎、煮

主要食材：乾薑，淡豆豉

調料：飴糖

材料

乾薑30克，淡豆豉I5克，飴糖250克。

做法

先將乾薑與淡豆藏加適量清水煎煮30分鐘，加入飴糖調勻，繼續煎至成絲狀而不粘手時停火，趁熱攪拌，使糖成乳白色後倒入塗有食油的瓷盤中，稍冷切成100塊左右即可。