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山菜又名柴胡清虛熱中藥，用於感冒發熱、寒熱往來、瘧疾、肝鬱氣滯、胸肋脹痛、脫肛、子宮脫落、月經不調。

柴胡始載於《神農本草經》，列為上品。歷代本草對柴胡的植物形態多有記述。

《本草圖經》載：「（柴胡）今關、陝、江湖間，近道皆有之，以銀州者為勝。

二月生苗，甚香，莖青紫，葉似竹葉稍紫……七月開黃花……根赤色，

似前胡而強。蘆頭有赤毛如鼠尾，獨窠長者好。二月八月采根。

」並有附圖5幅。其中丹州柴胡、襄州柴胡、淄州柴胡圖，

以及《本草綱目》的竹葉柴胡圖，《救荒本草》的柴胡圖，均為柴胡屬植物。

基本信息

中文名：柴胡

學名：Bupleurum chinense

別稱：地熏、茈胡、山菜

二名法：Bupleurum chinense

界：植物界

門：被子植物門

綱：雙子葉植物綱

目：傘形目

科：傘形科

分布區域：主要分布在北半球的亞熱帶地區

「釋名」地熏（《本經》）、芸蒿（《別錄》）、山菜（《吳普》）、茹草（《吳普》）。柴草

恭曰∶茈，是古柴字。《上林賦》雲茈姜，及《爾雅》雲茈草，並作此茈字。此草根紫 色，今太常用茈胡是也。

又以木代系，相承呼為柴胡。且檢諸本草無名此者。

基本信息

《神農本草經》註：氣味苦、平，無毒。主心腹腸胃中結氣，飲食積聚，寒熱邪氣，推陳致新。久服輕身、明目、益精。 清虛熱中藥，用於感冒發熱、寒熱往來、瘧疾、肝鬱氣滯、胸肋脹痛、脫肛、子宮脫落、月經不調。

柴胡始載於《神農本草經》，列為上品。歷代本草對柴胡的植物形態多有記述。《本草圖經》載：

「（柴胡）今關、陝、江湖間，近道皆有之，以銀州者為勝。

二月生苗，甚香，莖青紫，葉似竹葉稍紫……七月開黃花……根赤色，似前胡而強。

蘆頭有赤毛如鼠尾，獨窠長者好。二月八月采根。」並有附圖5幅。

其中丹州柴胡、襄州柴胡、淄州柴胡圖，以及《本草綱目》的竹葉柴胡圖，

《救荒本草》的柴胡圖，均為柴胡屬植物。

簡介

藥名：柴胡

漢語拼音：Chái Hú

拉丁名：Radix Bupleuri

別名：茈胡、地薰《神農本草經》、山菜、茹草《吳普本草》，柴草《品匯精要》。

藥材相關

藥材簡述

柴胡-原植物藥名：柴胡

漢語拼音：Chái Hú

別名：茈胡、地薰《神農本草經》、山菜、茹草《吳普本草》，柴草《品匯精要》。　　拉丁名：Radix Bupleuri

性味歸經：性微寒、味苦、辛、歸肝經、膽經，具疏肝利膽、疏氣解郁、散火之功效。

功能主治

透表泄熱，疏肝解郁，升舉陽氣。

主治：，肝鬱氣滯，胸肋脹痛，脫肛，子宮脫落，月經不調。

用法用量

煎服，3～10克。解表退熱用量宜稍重，且宜用生品。疏肝解郁宜醋炙，昇陽舉陷可生用或醋炙，其用量均宜稍輕。

生態環境：生於沙質草原、沙丘草甸及陽坡疏林下。

形態特徵

柴胡-植物形狀多年生草本，高40-85cm。主根較粗大，堅硬。莖單一或數莖叢生，

上部多回分枝，微作「之」字形曲折。葉互生；基生葉倒披針形或狂橢圓形，

長4-7cm，寬6-8mm，先端漸尖，基部收縮成柄；莖生葉長圓狀披針形，

長4-12cm，寬6-18mm，有時達3cm，先端漸尖或急尖，有短芒尖頭，

基部收縮成葉鞘，抱莖，脈7-9，上面鮮綠色，下面淡綠色，

常有白霜。復傘形花序多分枝，頂生或側生，梗細，常水平伸出，

形成疏鬆的圓錐狀；總苞片2-3，或無，狹披針形，長1-5mm，寬0.5-1.2mm，

很少1-5脈；傘輻3-8，纖細，不等長，長1-3cm；小總苞片5-7，披針形，

長3-3.5mm，寬0.6-1mm，先端尖銳，3脈，向葉背凸出；

小傘形花序有花5-10，花柄長約1.2mm，直徑1.2-1.8mm；花瓣鮮黃色，

上部內折，中肋隆起，小舌片半圓形，先端2淺裂；花柱基深黃色，

寬於子房。雙懸果廣橢圓形，棕色，兩側略扁，長2.5-3mm，

棱狹翼狀，淡棕以，每棱槽中有油管3，很少4，合生面4。花期7-9月，

果期9-11月。多年生草本，高30-60cm。主根發達，圓錐形，

外皮紅褐色，質疏鬆而稍脆。莖單一或數分枝，

基部留有多數棕紅色或黑棕以的葉柄殘留纖維。葉細線形，

長6-16cm，寬2-7mm，先端長漸尖，基部稍變窄，抱莖，質厚，

稍硬挺，常對摺或內卷，3-7脈，葉緣白色，骨質；上部葉小，同形。

總苞片1-4，針形，極細小，1-3脈，常早落；小總苞片5；線狀披針形，

細而尖銳；小傘形色，棱淺褐色，粗鈍略凸，每棱槽中有油管5-6，合生面4-6。花期7-9月，果期9-11月。

藥理功用

1．解熱，有效成分：揮髮油（丁香酚、已酸、r-十一酸內酯和對甲氧基苯二酮），

柴胡皂苷（皂苷元A）。作用：對傷寒、副傷寒疫苗、大腸桿菌液、發酵牛奶、酵母等所致發熱有明顯解熱作用；

且能使動物正常體溫下降。商品柴胡煎劑2g/kg給兔灌胃，

對用疫苗及溫刺引起的發熱均有明顯的解熱作用。

2．抗炎，有效成分：皂苷。作用：

對多種致炎劑所致踝關節腫和結締組織增生性炎症均有抑制作用。柴胡皂甙300 mg/k

柴胡g腹腔注射，可抑制角叉菜膠、5-羥色胺、組胺引起的大鼠足跖腫脹，

抑制大鼠棉球肉芽腫，同時可使腎上腺肥大，胸腺萎縮；抑制炎症組織組胺釋放及白細胞遊走。

3．促進免疫功能，有效成分：柴胡多糖。作用：

吞噬功能增強、自然殺傷細胞功能增強，

提高病毒特異性抗體滴度，提高淋巴細胞轉核率，提高皮膚遲發性過敏反應。

4．抗肝損傷，柴胡注射液(濃度1∶1)1 ml/只皮下注射連續5天可顯著降低四氯化碳引起的大鼠血清GPT升高，

肝細胞變性及壞死也明顯減輕，肝細胞內糖原及核糖核酸含量也接近正常。

5．抗輻射損傷，柴胡多糖5 mg/只腹腔注射，可提高照射小鼠的存活率，

小鼠胸腺細胞中3H-TdR的摻入增加，同時加速胸腺細胞的釋放，同時又使血漿中皮。

質酮含量增加，切除腎上腺後，不再有這些表現，故認為是通過腎上腺皮質實現的。

此外，體外有抗結核菌作用。藥理作用研究進展：與中藥藥理研究數據庫連接。