山藥南瓜湯檢視原始碼討論檢視歷史
山藥南瓜湯 |
山藥南瓜湯是一道由南瓜 、山藥等食材製成的美食。
中文名山藥南瓜湯
主要食材南瓜,山藥,棗,桂圓
封 校健脾補肺、益胃補腎、固腎益精
類 別家常菜
原料列表
南瓜 100.0g, 山藥 100.0g, 棗(干) 10.0g, 桂圓(干) 10.0g, 飲用水 800.0g,
做法
1. 將南瓜一塊(約100克)洗淨,去瓤,削皮,切塊;
2. 山藥一截(約100克)洗淨(記得帶上手套哈~),削皮,切塊;
3. 紅棗3顆(約10克)洗淨,桂圓3顆(約10克)去殼取其肉;
4. 電飯煲,或者湯鍋中加800ml的清水,燒開,水滾後將所有材料放入,煮致山藥和南瓜軟爛即可。
營養分析
1. 山藥味甘、性平,入肺、脾、腎經;不燥不膩;具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、
強筋骨、長志安神、延年益壽的功效;主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、
腎氣虧耗、腰膝酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精早泄、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病症。
2. 南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,
起到解毒作用;保護胃粘膜,幫助消化,適宜於胃病患者,南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化;
防治糖尿病,降低血糖;消除致癌物質,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力;
促進生長發育,對人體有防癌、驅蟲等作用,經常食用很有益處。 [1]