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宇治 照片來自

宇治市位於京都南部的一座小市鎮, 憑藉古建築的平等院和歷史悠久的茶文化而聞名, 在市中心有一道美麗寬闊的河, 自古以來就是連接奈良和京都 的通道, 因作為交通要衝而十分繁榮.溝通奈良與京都間的宇治川有一座號稱日本最古老的石橋, 距今大概有1600多年, 它見證了日本幾個世紀的新老交錯和歷史變遷, 在靠近宇治河上有一座日本名著 「源氏物語」 作者的雕像, 該著名女作者「紫式部」在她的不朽名作「源氏物語」的最後一部份,「宇治十貼」描述相愛不能相聚的「物哀之美」, 讀後令人心酸悲痛. 在「源氏物語」成書42年後, 極盡巧思無與倫比的「平等院」建成於宇治川畔.

被列為世界文化遺產之一的平等院,現今日本十元上的圖案和壹萬日圓的背面圖,是平等院的鳯凰堂,其時平等院創建了引宇治川水入園,形成東方式的「凈土庭院」,而在西側則建有仿西方極樂世界的鳯凰堂,它之所以被稱鳯凰堂是因其屋頂有一尊鳯凰像, 堂內珍藏阿彌陀如來像和一些珍貴文物, 還有五彩繪圖和優美的彩飾.

在平等院的另一邊有一開幕於2001年的「鳯翔館」,館內收藏著一幅「雲中供養菩薩」,只見坐在雲端的蓮座上,身後佛光閃爍, 手持金色樂器, 綠綢帶隨風輕飄, 蜿蜒流轉仿如敦煌飛天, 除此外還收藏不少國寶級文物, 在寺旁的宇治川上有一片綠洲浮於水面, 稱為「橘洲」,先有一座不太長的白色拱橋通到橘洲, 又有一座稍長的紅色橋直通對岸, 自宇治川前往車站的小路上, 兩旁佇立著古老木建築, 它們是一些居酒屋; 小商店以及茶室, 而宇治的綠茶在日本非常出名。在宇治川東岸除了宇治上神社外, 還有供奉木造阿隬陀如來像的 「三室戶寺」, 其在建築樣式和儀式規矩都保留著中國風格, 也是值得一看的 歷史古積, 它與鄰近的宇治神社合稱為 「離宮社」 , 同時也被列為世界文化遺產之一。

宇治地理位置、交通方式

宇治的交通 照片來自

宇治是京都府南方的一個區域，在京都市區的東南方，大阪市的東北方。

• 從京都出發者：京都車站坐JR奈良線到宇治站，大概20分鐘車程；如果不坐JR，可在祇園四條站搭京阪電鐵至京阪宇治站，約30分。

• 從大阪出發者：搭JR至京都車站，再轉乘奈良線往宇治站；覺得JR較貴不想搭者也可至地鐵「淀屋橋站」、「北濱站」、「天滿橋站」、「京橋站」其中一站，搭乘京阪電鐵  京阪本線至「中書島站」，接著搭京阪電鐵宇治線到宇治站，車資比JR的省了約一半，車程1小時至1.5小時左右。

宇治必去景點

平等院

10圓硬幣平等院本殿建築 照片來自

平等院是藤原頼通於1052年(日本永承7年）創立的寺廟，山號「朝日山」，正尊「阿彌陀如來」。特色包括表現極樂世界的「鳳凰堂」、日本平安時代屈指可數的佛像雕刻師－定朝精心雕刻的木造「阿彌陀如來坐像」、以及日本三銘鐘之一的「梵鐘」等多種日本國家至寶，被指定為世界文化遺産。

平等院位置於京都南邊郊外的宇治。宇治山明水秀，自日本平安時代初期，這裡便是貴族熱愛的別墅聖地。998年(日本長德4年)藤原道長由源重信收購建於9世紀後半的「宇治殿」別墅，之後再由兒子的藤原賴通繼承。日本平安時代後期，日本普遍流行的「末法思想」，指佛法因時間久遠逐漸衰退，當時流傳著釋迦牟尼圓寂第2,000年後，會進入「佛法衰廢、天災人禍、人間混亂」的「末法時期」。雖然釋迦牟尼圓寂時期有眾多學說，當時民眾深信1052年(日本永承7年)即為「末法時期」元年，許多貴族為了去世後能到極樂世界，開始接二連三的營造祭拜極樂世界的教主－阿彌陀如來的佛堂。當時藤原頼通為了也能到達極樂世界，於1052年(日本永承7年)將父親的「宇治殿」別墅改建為天台宗的寺院－平等院，於1053年(日本永承8年)建造阿彌陀堂以安置阿彌陀如來坐像，也就是現在的鳳凰堂。

平等院的分布格局來看：東邊太陽昇起的「朝日山」有東方極樂世界的「藥師如來」，代表過去；中央的「阿字池」代表現世；象徵西方極樂世界的「鳳凰堂」代表未來，使平等院成為極樂世界式庭園。庭園唯淨土式借景庭園，被指定為史蹟名勝，鳳凰堂周圍建有沙洲、直橋、拱橋等景觀。

除了鳳凰堂，平等院還保存有大和繪風格的來迎圖、梵鐘、一對鳳凰等平安時代的諸多文化財產，尤其是自平安時代流傳下來唯一一組的11世紀佛像群－52尊雲中供養菩薩，每個菩薩駕著祥雲持各式樂器翩翩起舞，型態各異，雕功流暢細膩。

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  平等院鳳凰堂 照片來自

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  平等院的秋天 照片來自

宇治神社與宇治上神社

世界文化遺產，日本最古老的神社，建於平安時代，神社的本殿則是日本最古老神社建築，日本國寶，建於1060年左右，距今已快1000個年頭。對比京都眾多氣勢輝煌的神社、神宮，宇治上神社顯得非常僻靜，小小的、簡簡單單的木造建築，必須細細去體會，才可從建築建材上瞧出年代久遠的端倪。

宇治上神社祭奉應神天皇和菟道稚郎子、仁徳天皇，當年應神天皇要將皇位菟道稚郎子與其兄長仁德天皇其中一人，兩人互相讓賢，菟道稚郎子搬遷到菟道(うぢ，即為宇治的由來)，甚至在讓賢期間自盡只求將皇位讓給兄長。為了紀念菟道稚郎子的仁舉，後人即將他搬遷到うぢ的住所設立宇治神社與宇治上神社來參拜紀念。

宇治上神社，主神社是在後平安時代(794-1185)建成的,同時也是日本現今仍存在的最古老的神社。根據"奈良文化研究所與文化財產"在2004的調查,宇治上神社是在1060年建成的。直到明治時代(1868~1912)與鄰近的宇治神社合稱為"離宮上社"。這裡供奉了三位神明。中央供奉的是應神天皇,左邊供奉的是其皇子菟道稚郎子,右邊供奉的是其兄仁德天皇。

主神社是由一排三個內部神社構成的,由一個松柏屋頂毗連著。這是一個非常罕有的建築。崇拜殿是在鐮倉時代(1185-1333)初期建成的。因為如此,你也可以看到當年平安時代的建築風格。另外,在神社裡面也有著從鐮倉時代留下來的附屬神社,包括春日神社和當時與之神社一個出名的井口也在此地。有一段時間,這座神社因為翻修的原因而長期關閉著,直到在2014年竣工。

宇治橋

以世界遺產寺廟平等院及宇治抹茶而聞名的宇治市就位於日本京都盆地東南部，是許都人造訪京都必遊的景點，像是平等院鳳凰堂，在1994年被列為世界文化遺產之一。而說到賞櫻，最佳景點就在宇治川沿岸，尤其在宇治橋上上游，有約2,000株櫻花，每年3月下旬到4月上旬為盛開期，能在櫻花樹下品嘗濃郁的抹茶，超級浪漫。此外在「宇治川櫻花節」活動期間更會在縣立宇治公園舉辦各式各樣的活動，像是各種特色小吃商店、宇治知名的陶器市集等，除此之外更可以搭船在櫻花底下漫遊。 橫跨宇治川兩岸的宇治橋，是一座雄偉美觀的純日本風格橋，全長153米，興建於大化二年（公元646年），是日本現存歷史最悠久的橋樑。在宇治橋的西頭，矗立著「宇治橋姬神社」。宇治橋姬是長橋的鎮守之神，古代日本人認為橋從此端通往彼端的連繫，寓意著從現世通往彼世的路途，所以，一直將橋視為心靈的歸宿。作為橋神的宇治橋姬，也被人們賦予了掌管結界、防禦外敵和抵禦疾病的重要神職，並莊而重之地祭祀膜拜。

宇治市源氏物語博物館

在這裡若是快速瀏覽，大概2分鐘就可以繞完全場；但若是仔細觀賞，可能耗上1、2小時都嫌太少。這裡的氣氛異常寧靜，除了櫃檯的兩位服務人員不時發出交頭接耳的聲音之外，參觀的人大多一片靜悄悄。其中最引人注目的一個畫面是，紫上及光源氏坐於兩旁，夾於中間的明石姬君任性嘟著嘴巴趴坐在桌子前。這個畫面讓我印象深刻，活像栩栩如生的真實情節呈現在眼前，腦中也不停閃過一幕幕小說中所描繪的場景。或許回去後，再翻一次《源氏物語》又會有更深的感悟。

三室戶寺

三室戶寺位於明星山，是根據光仁天皇的願望於8世紀後葉創設的。後來，因三條天皇及白河上皇建立三味堂而聞名。1460年因山火燒燬後，寺院又恢復重建。因作為傾向敵方，寺領被沒收後逐漸衰落。現在的建築物是再建於19世紀前期。 三室戶寺中主要供奉據傳由山後現世的千手觀音菩薩金銅像。寺內還建有一座寶殿，寶殿內安放有籐原時代的五尊木雕阿彌陀如來坐像，是日本國家重要文物。

萬福寺

萬福寺以中國黃辟山萬福寺為樣本，整體建築以及寺內的雕刻均為中國風格。寺內還設有明朝樣式的殿堂數座。與其它受中國唐、宋建築影響的寺院不同，這座寺廟別具特色。於寬文3年（公元1663 年）建成，成為日本黃梁宗的大本山，亦留下中日文化交流的佳話。

宇治市植物公園

位於太陽丘西側，總面積約10公頃的植物公園。正面有著號稱日本第一的立體花壇「花與水的壁毯」，起伏豐富的地面上，以壁泉‧ 為軸線，北東部有著可享受紅葉樹木果實之樂的秋季區，南西部有著享受花木以及季節性的花朵盛開之樂的春季區，收集於巨椋池系花蓮裏展示著的夏季區。還有綠的休息處(溫室)，熱帶‧亞熱帶植物的花朵通年盛開，可以回遊的方式觀賞。

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  宇治上神社 照片來自

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  夢浮橋之古蹟 照片來自

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  宇治川遊船 照片來自

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  三室戶寺 照片來自

兼具歷史與傳統的京都宇治茶

「日本茶」是日本飲食生活中不可或缺的飲品。其實日本茶的種類繁多，味道與香氣也隨著產地不同。宇治茶與「靜岡茶」、「狹山茶」並稱為「日本三大茶」的綠茶。

「宇治茶」的歷史悠久，其起源可以追遡到鎌倉時代(1185年~1333年)初期。當時的泡法是用熱水將茶葉粉沖開飲用，而1738年研發出的「青製煎茶製法」(將茶葉蒸製後揉捻烘乾)，大大提升了綠茶的品質。之後煎茶從京都傳遍全日本，使得庶民也能品味到美味的綠茶。正是因為如此，宇治也被讚譽為日本綠茶的起源地。宇治茶的特色，就在隨著澀味而來的甘甜及醇郁。創立已有450年之久的老字號「上林春松本店」，座落於從宇治車站步行約3分鐘之處，您可以在店內享用抹茶，或是購買煎茶及玉露喔!

宇治的推薦茶屋

宇治街上瀰漫中濃厚的茶香，幾乎每家都是茶商店，想吃正宗抹茶點心就要來這裡！

• 伊藤久右衛門

伊藤久右衛門在日本只有宇治本店、宇治平等院表參道店、JR宇治站前店以及京都車站前店三家，來到宇治發源地當然不能錯過啊！從江戶時期開始，因優質茶而深受平等院和平安神宮等著名神社所喜愛，近年來除了不斷精進茶的品質，更加入現代生活風格的品味方式。

• 中村藤吉

同樣是大名鼎鼎的抹茶名店，中村藤吉的茶除獲獎無數，更曾在天皇即位時做為貢品進獻，因而聲名大噪。除各式抹茶甜點外，店內也提供鹹食。

• 福壽園 宇治工房

京都茶商的代表福壽園創建於1790年，福壽園的茶品相當高級，總店位於京都，工廠於茶的產地宇治，茶工房除了能夠品嘗茶點外，還能體驗現磨抹茶，有興趣的朋友現場還有販售許多專業茶具喔！

• 通圓 宇治本店

創立至今有857年歷史的通圓茶屋就位於宇治車站對面，在當地相當知名，外觀更是採用江戶時期的建築風格，很多歷史名人如足利義政・豊臣秀吉・徳川家康等都曾是此店常客，店內除了茶類甜點也販售鹹食。

• ますだ茶舗

ますだ茶鋪位在宇治平等院的入口正對面對觀光客有點陌生，但在日本當地是很多電視台採訪報導的茶專賣店，最受歡迎的抹茶甜筒冰淇淋，濃郁的抹茶冰上撒了抹茶粉，賣相令人垂涎三尺，味道更是濃郁。

• 寺島屋彌兵衛商店

寺島屋彌兵衛位於往平等院的參道上，外觀黑白相間風格非常搶眼，專賣宇治茶跟當地土產，人氣商品「宇治清水」添加了奶油成分，讓抹茶帶點乳香，輕爽口感非常受歡迎。

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  伊藤久右衛門 照片來自

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  中村藤吉 平等院店 照片來自

不一樣的抹茶點心

除了標準的傳統抹茶甜點、冰品等，宇治也有別出心裁的抹茶點心喔！

• 可以喝的墨水！matcha republic抹茶共和國

這裡把專屬於宇治的抹茶綠放入抹茶水瓶裡，讓客人在享用的時候，在視覺及味覺上都能有對宇治的共鳴。抹茶共和國希望藉此傳達給客人的抹茶新魅力！

• 台灣大姐掛保證！抹茶可樂餅

宇治當地肉舖「はりよし」自家製抹茶可樂餅。將宇治抹茶加入可樂餅當中，原本金黃內餡染上抹茶優雅的綠，看似衝突卻搭配得相當好的一品！除了抹茶口味還有原味與加肉口味，下單後現炸，絕對熱騰騰剛起鍋，不會有臭油味。這裡的老闆娘是台灣大姐，操著超流利國台語，溝通無礙外還親切感爆表啊！

• 星巴克 京都宇治平等院表參道店

擁有日式庭園景緻的星巴克，就在往世界遺產平等院的路上，參觀完平等院後來此歇息，相信更能感受和式風情。

關於日本的綠茶

日本茶 照片來自

綠茶，指的就是將摘下的茶葉直接蒸氣加熱，防止發酵的不發酵茶，綠茶就是指這些不發酵茶的「總稱」，如果是完全發酵的茶就是所謂的紅茶。以下就介紹幾種為人熟知的綠茶。

• 煎茶

是在日本最常飲用也最受歡迎的茶。是由充足的日光浴種植而成。

• 番茶

番茶的採茶時間是最晚的茶種。照日光的時間相當長，因此特色就是苦澀味較強烈。

• 焙茶(ほうじ茶)

焙茶如字面上所示，是經由高溫烘培，經由火來去除濕氣而成。擁有獨特的香氣，這種美味很容易會讓人愛上。

• 抹茶

原料的茶屬於碾茶(てんちゃ)，這種茶是經由長期間覆蓋光線種植而成。16世紀後半，由日本茶聖「千利休」研究出抹茶完整的做法。

• 玉露

玉露和抹茶一樣，也是遮蓋光線養育而成的。從栽培至加工都非常花時間，因此價格也是偏高。可說是最高級且知名的茶。