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大棗年糕

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

過年蒸年糕是祖輩傳承下來的習俗，一直以來，中規中矩的傳承着。年糕的寓意很多，諸如萬事如意，生活、工作、學習一年比一年升高等等。

這款紅棗年糕，象徵着新的一年紅紅火火，步步登高，事業發展，家庭美滿，幸福平安。

中文名大棗年糕主要食材大棗，小粘米麵

材料

　　 大棗 500g, 小粘米麵 1000g,

做法

1. 1 干棗在水中泡一晚約12小時

2. 2 將泡好的棗 放到高壓鍋。用嗶子離開水蒸5～7分鐘

3. 把蒸好的棗與小粘米麵 揉在一起 ，像和面一樣 根據個人口味家適量水。因為有棗的甜度 所以不用加糖。

4. 捏成窩窩頭的形狀放到鍋里蒸35分鐘。