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南棗糖 |
南棗糖精選上等紅棗去核研磨成泥,採用傳統手工工藝配以烘焙堅果精心製作而成。
生產過程中不添加任何香精及色素,低糖、富含多鍾礦物質和多鍾微量元素。
中文名南棗糖 外文名Jujube Cake 別 名南棗糕主要原料花生,麥芽糖,棗是否含防腐劑否主要營養成分蛋白質,脂肪,
碳水化合物適宜人群老少皆宜儲藏方法存放於陰涼處,避免高溫陽光直射,開袋 後需冷 藏,請儘快食用(25℃以下保存)
做法
將會棗一個一個清洗乾淨,主要是樹上天然晾乾的有很多灰。
放淹過紅棗的水、放入電飯鍋中按下煮飯鍵。把紅棗燜熟
煮好的紅棗去皮去核過篩備用
將花生洗乾淨、上面擦乾水,放入烤箱中115度烘烤15分,去皮備用
將紅棗泥放入鍋中小火慢熬、等水分差不多幹了放入麥芽糖。
準備澱粉和45g水攪拌成水。等棗泥炒到以上的狀態、把澱粉水倒進去。一邊攪拌一邊倒。
再將棗泥炒到乾的狀態,加入黃油。一直炒到不粘鍋
炒到這麼幹的時候放入花生。攪拌到你看到麥芽糖有點被焦黃的時候。出鍋。放入模具。冷卻。
冷卻後切塊。就可以吃了。[1]