了解文君嫩綠檢視原始碼討論檢視歷史
文君嫩綠產於四川邛崍縣（今邛崍市）。邛崍境內邛崍山產茶歷史悠久。清代詩人章發的詩篇中就有記載：「地接蒙山味具殊，火前火後亦同呼。相如應有清泉喝，會試萌芽一試無。」文君嫩綠為新創製名茶，為紀念卓文君衝破封建禮教，忠貞愛情而取名。
品質特徵
文君嫩綠品質特徵：外形條索禁曲，白毫顯露，香氣鮮爽，滋味醇和，葉底嫩勻。 文君嫩綠產於四川省邛崍縣。「地接蒙山味具殊，火前火後亦同呼。相如應有清泉喝，會試萌芽一試無。」這是清代詩人章發，盛讚邛崍茶寫下的詩篇。
生長環境
邛崍縣位於成都平原西部的邛崍山脈，有南寶山、花楸堰、平落、油榨、白合等茶葉產區。這裡多高山峻岭，也有部分丘陵，兩旁山勢巍峨，峰巒挺秀，雲霧繚繞，境內竹木蒼翠，氣候溫和，空氣濕潤，雨量充沛，土質肥沃，為文君茶生產提供了得天獨厚的自然條件。
功效作用
保健茶市場調研顯示，文君嫩綠除了含有其他茶葉固有的營養成分外，還含有人體所必需的活性酶，國內外醫學研究證明長期飲用文君嫩綠可以顯著提高體內脂酶(lipoproteinlipase)活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩萄葡粉的腸吸收，分解體內血液多餘的糖分，促進血糖平衡。文君嫩綠含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功。
文君嫩綠存放時間越長，其藥用價值更高。文君嫩綠中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲症與乾眼病。同時文君嫩綠還有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害。因此在看電視過程中多喝一些茶是有百利而無一害，尤其是少年兒童更應提倡多喝茶，有利於保護眼睛，健體。
文君嫩綠富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質。當酒精攝入過量，超過人體肝臟的代謝能力和解毒能力時，酒精就會對肝細胞產生直接或間接損害、刺激脂肪合成、缺氧、產生乙醛而誘導各有關酶系活性而導致擾亂肝臟代謝等等。引起一系列臨床症狀，導致酒精性肝炎、脂肪肝、肝纖維化以致肝硬化甚至肝癌等的發生。另外，乙醇的代謝物乙醛是造成酒後第二天頭昏和惡醉的主要原因，是給肝臟帶來損害的主要物質。
大量的臨床試驗證明，文君嫩綠富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質可以保護肝臟，加速乙醇代謝產物乙醛迅速分解，變成無毒物質，降低對肝細胞的損害。
另一方面，二氫楊梅素能夠改善肝細胞損傷引起的血清乳酸脫氫酶活力增加，抑制肝性M細胞膠原纖維的形成，從而起到保肝護肝的作用，大幅度降低乙醇對肝臟的損傷，使肝臟正常狀態迅速得到恢復。
文君嫩綠的副作用
導致貧血
文君嫩綠茶葉中含有的鞣酸元素能阻礙身體對鐵元素的吸收，文君嫩綠這類未經過發酵的茶，對於人體對鐵的吸收阻礙更多些。經過發酵的紅茶含有百分之五的鞣酸，而未經過發酵的綠茶其占了百分之十。所以當飲過多的綠茶時候會導致貧血的發生。女性在經期建議不要喝文君嫩綠。[1]
便秘
茶葉中的元素會與食物中的蛋白質產生結合成一種新的不容易被消化的物質，阻礙到排泄導致便秘。
經常喝太多的文君嫩綠，對於老人來說，會導致血壓的升高以及心力的衰竭。畢竟老年人的身體機能大不如年輕的時候，當大量的濃茶進入身體後會增加了心臟的負荷。建議一天喝三四杯，適宜。
另外忌用文君嫩綠服藥，忌喝隔夜茶。茶可解藥性，還會與藥物產生沉澱，不利於吸收。飯前飯後不宜飲文君嫩綠茶，空腹喝文君嫩綠茶容易刺激和破壞胃壁黏膜。晚上不宜喝濃文君嫩綠茶，嚴重者會導致失眠。
採制方法
文君嫩綠的採制方法十分精細。鮮葉標準以一芽一葉為主，一芽二葉初展為輔，茶葉長度為2～2．5厘米。加工工藝分為殺青、初揉、烘二青、復揉、炒三青、做形提毫、烘乾七道工序。殺青用微型瓶炒機，投葉量1．25～1．5公斤，全程3～4分鐘；初揉用微型揉捻機，約揉5～6分鐘；烘二青在烘籠中進行，干度為四、五成干；烘後稍經攤涼，進行復揉，然後進行炒三青，此時茶葉已初具條索，炒時要求抖得快，揚得高，抖得散，撈得淨。炒至七成干時，轉入做形提毫工序，這是一個使文君嫩綠外形緊細、彎曲、顯毫的關鍵工序。操作手法是邊抖炒，邊團揉，邊抖散，邊解塊，反覆操作。後階段改用雙手加速團揉，以使白毫顯露、條索緊曲。達九成干時出鍋，再用烘籠烘乾，經揀選、整理，裝盒待用。
主要產地
主要產地在南寶山、花楸堰、平落、油榨、白合等地，茶區所在山區山勢巍峨，峰巒挺秀，林竹茂密，氣候溫和，雲霧繚繞，空氣濕潤，雨量充沛，土質肥沃，為茶樹生長提供了良好的自然環境。
來歷傳說
相傳西漢年間，成都著名才子司馬相如，因父母雙亡，無以為業，來到臨邛（今邛崍縣）求助於同窗好友王吉，當時王吉為臨邛縣令，為迎接司馬相如，王吉廣請賓客設宴款待，在眾賓客中有臨邛首富卓王孫；後來卓為討好王吉，故作風雅，請司馬相如到家作客。相如在卓家作客期間，常日夜撫琴，優雅的《鳳求凰》曲，飄入卓王孫之女卓文君房中。文君不聽尤可，一聽夜不成眠，於是不顧封建禮教，悄悄來到相如室外，隔窗偷聽琴音。兩人一見鍾情，不久在一個月色朦朧的夜晚，兩人私奔，到達成都結為恩愛夫妻。後又返回臨邛，工余和佳節時，酌取井水，用以烹茶，夫妻常以品茗相敘。卓文君與司馬相如的故事，實為千古佳話，當年文君取水的故井，至今猶存。我國著名文學家郭沫若1957年10月，曾以《文君井》為題，作詞一首，詞曰：「文君當壚時，相如滌器處，反抗封建是前軀，佳話傳千古。會當一憑弔，酌取井水中，用以烹茶滌塵思，清逸涼無比「。後人為紀念卓文君衝破封建禮教，忠貞愛情，特將新創製的綠茶取名文君嫩綠。